Plnohodnotné anglické raňajky
Stredná výživová hodnota
Vajcia, slanina, klobásky, fazuľa a hrianka.
Veľké anglické raňajky sú tanier vyprážaných alebo miešaných vajec, slaniny, bravčových klobások, fazule v paradajkovej omáčke, grilovanej paradajky, húb a hrianky s maslom, niekedy aj s krvavničkou. Sú bohaté na bielkoviny a tuk a slanina, klobásy a fazuľa ich robia bohatými na sodík. 450 g tanier má okolo 900 kcal; grilovanie slaniny a klobás a pošírovanie vajec znižuje obsah tuku.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 11g | 19.6% |
| Tuky | 13g | 18.6% |
| Sacharidy | 10g | 3.3% |
| Jednoduché cukry | 3.5g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 6.5g | Odhad |
| Voda | 64g | 2.6% |
| Kalórie | 200 | 8.9% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.25 | g | 21.3% |
| Monounsaturated | 5.23 | g | 20.9% |
| Polyunsaturated | 2.32 | g | 17.8% |
| Omega-3 | 0.696 | g | Odhad |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 12 | mg | 1.3% |
| Omega-6 | 1.624 | g | Odhad |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 2.09 | mg |
| Vitamín E | 0.89 | mg |
| Selén | 20.9 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 58.5 | mcg | 6.5% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.206 | mg | 15.8% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 16.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.411 | mcg | 17.1% |
| vitamin C | 2.09 | mg | 2.3% |
| vitamin D | 0.723 (29 IU) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.894 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 3.23 | mcg | 2.7% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35.9 | mg | 3.6% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 19.5 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 348 | mg | 13.4% |
| sodium | 481 | mg | 20.9% |
| zinc | 1.64 | mg | 14.9% |
| copper | 0.164 | mg | 18.2% |
| manganese | 0.121 | mg | 5.3% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 334 | mg | 47.7% | 171% |
| Izoleucín | 497 | mg | 35.5% | 136% |
| Leucín | 875 | mg | 32.1% | 117% |
| Lyzín | 803 | mg | 38.2% | 137% |
| Metionín | 427 | mg | 40.7% | 152% |
| Fenylalanín | 858 | mg | 49.0% | 171% |
| Treonín | 435 | mg | 41.4% | 142% |
| Tryptofán | 130 | mg | 46.4% | 161% |
| Valín | 583 | mg | 32.0% | 119% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Alergény
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Vajcia 4
- Plátky chrbtovej slaniny 4
- Bravčové klobásky 4
- Pečená fazuľa 200 g
- Paradajky, prekrojené 2
- Hnedé žampiny 150 g
- Chlieb na hrianky 2 plátky
- Maslo 20 g
- Olej na varenie 1 PL
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup
- 1
Na veľkej panvici rozohrejte trochu oleja a klobásky opekajte na strednom ohni, obracajte, kým nie sú zo všetkých strán opečené, približne 12 minút.
- 2
Pridajte slaninu a opekajte dochrumkava, potom odsuňte nabok, aby ostala teplá.
- 3
Žampiny a prekrojené paradajky opekajte rezanou stranou nadol, kým nezmäknú a nezozlatnú.
- 4
Pečenú fazuľu prehrejte v malom hrnci na miernom ohni.
- 5
Na tej istej panvici usmažte vajcia, kým bielok nestuhne a žĺtok ostane tekutý; osoľte a okoreňte.
- 6
Chlieb opečte a natrite maslom.
- 7
Klobásky, slaninu, vajcia, žampiny, paradajky, fazuľu a hrianky naukladajte na teplé taniere a podávajte ihneď.