Donut
Obmedzený výživový prínos
Vyprážaný krúžok z kysnutého cesta obalený v cukrovej poleve.
Glazovaný donut je krúžok z mäkkého, sladkého kysnutého cesta z mlieka, vajca a masla, vyprážaný v oleji a namočený do tenkej cukrovej glazúry, kým je ešte teplý. Má vysoký obsah tuku z oleja na vyprážanie a vysoký obsah cukru a rafinovanej múky, s malým obsahom bielkovín; jeden stredný donut s hmotnosťou približne 65 g má približne 275 kcal. Stredová guľôčka donutu s hmotnosťou približne 15 g má približne 65 kcal.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 6.1g | 10.9% |
| Tuky | 23g | 32.9% |
| Sacharidy | 48g | 16.0% |
| Jednoduché cukry | 16.8g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 29.1g | Odhad |
| Vláknina | 2.1g | 8.4% |
| Voda | 22g | 0.9% |
| Kalórie | 421 | 18.7% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.5 | g | 32.5% |
| Monounsaturated | 5.67 | g | 22.7% |
| Polyunsaturated | 9.44 | g | 72.6% |
| Omega-3 | 2.832 | g | Odhad |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 6.608 | g | Odhad |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 0 | mg |
| Vitamín E | 1.08 | mg |
| Selén | 17 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 49.2 | mcg | 5.5% |
| vitamin B1 | 0.113 | mg | 9.4% |
| vitamin B2 | 0.118 | mg | 9.1% |
| vitamin B3 | 0.713 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 23.7 | mcg | 5.9% |
| vitamin B12 | 0.176 | mcg | 7.3% |
| vitamin C | 0.001 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.166 (7 IU) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 1.08 | mg | 7.2% |
| vitamin K | 19.9 | mcg | 16.6% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 43 | mg | 4.3% |
| iron | 0.642 | mg | 3.6% |
| magnesium | 12.9 | mg | 3.2% |
| phosphorus | 86.9 | mg | 12.4% |
| potassium | 98.6 | mg | 3.8% |
| sodium | 207 | mg | 9.0% |
| zinc | 0.547 | mg | 5.0% |
| copper | 0.075 | mg | 8.3% |
| manganese | 0.275 | mg | 12.0% |
| selenium | 17 | mcg | 30.9% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 145 | mg | 20.7% | 103% |
| Izoleucín | 248 | mg | 17.7% | 94% |
| Leucín | 461 | mg | 16.9% | 85% |
| Lyzín limiting | 256 | mg | 12.2% | 60% |
| Metionín | 240 | mg | 22.9% | 118% |
| Fenylalanín | 520 | mg | 29.7% | 143% |
| Treonín | 203 | mg | 19.3% | 92% |
| Tryptofán | 77 | mg | 27.5% | 132% |
| Valín | 300 | mg | 16.5% | 85% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Alergény
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Hladká múka 250 g
- Plnotučné mlieko, vlažné 170 ml
- Cukor 30 g
- Instantné droždie 5 g
- Vajce 1 veľké
- Nesolené maslo, zmäknuté 30 g
- Soľ 1/2 čajovej lyžičky
- Rastlinný olej na vyprážanie 1 l
- Práškový cukor 150 g
- Vanilkový extrakt 1/2 čajovej lyžičky
Postup
- 1
Zmiešajte 125 ml mlieka s cukrom a droždím, potom pridajte múku, vajce a soľ a miesite 5 minút.
- 2
Po troche zamiesite zmäknuté maslo ďalších 5 minút, kým nie je cesto hladké, potom prikryte a nechajte 60 minút kysnúť, kým sa nezdvojnásobí.
- 3
Cesto vyvaľkajte na hrúbku 1,5 cm, vykrajujte 8 kruhov vykrajovačom s priemerom 8 cm a na dierky použite vykrajovač s priemerom 3 cm, potom ich nechajte 30 minút kysnúť na pomúčenom papieri na pečenie.
- 4
Olej v hlbokom hrnci rozohrejte na 175 °C.
- 5
Šišky a dierky vyprážajte po niekoľkých kusoch asi 1 minútu z každej strany, kým nie sú zlaté, potom ich nechajte odkvapkať na mriežke.
- 6
Práškový cukor vyšľahajte so zvyšnými 45 ml mlieka a vanilkou do hladka.
- 7
Teplé šišky namáčajte do polevy, otočte, aby sa obalili, a polevu nechajte 10 minút stuhnúť na mriežke.