Cobb šalát
Dobrý výživový profil
Šalát s kuracím mäsom, slaninou, vajcom a avokádom.
Cobb šalát je americký komponovaný šalát z nasekaného šalátu posypaného radmi grilovaného kuracieho mäsa, chrumkavej slaniny, natvrdo uvareného vajca, avokáda, paradajky a syra s modrou plesňou, dochutený vinaigrette. Má vysoký obsah bielkovín a tuku, s malým obsahom sacharidov; avokádo poskytuje prevažne nenasýtený tuk, zatiaľ čo slanina a syr pridávajú nasýtený tuk a sodík. Podávanie dresingu zvlášť uľahčuje kontrolu kalórií.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 14g | 25.0% |
| Tuky | 12g | 17.1% |
| Sacharidy | 6g | 2.0% |
| Jednoduché cukry | 2.1g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 1.9g | Odhad |
| Vláknina | 2g | 8.0% |
| Voda | 66g | 2.6% |
| Kalórie | 180 | 8.0% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3 | g | 15.0% |
| Monounsaturated | 6.88 | g | 27.5% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | Odhad |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.98 | g | Odhad |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 4.95 | mg |
| Vitamín E | 1.66 | mg |
| Selén | 12.3 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.077 | mg | 6.4% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 2.88 | mg | 18.0% |
| vitamin B6 | 0.264 | mg | 15.5% |
| vitamin B9 | 50.5 | mcg | 12.6% |
| vitamin B12 | 0.259 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 4.95 | mg | 5.5% |
| vitamin D | 0.262 (10 IU) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.66 | mg | 11.1% |
| vitamin K | 28.5 | mcg | 23.8% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56.5 | mg | 5.7% |
| iron | 0.746 | mg | 4.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 309 | mg | 11.9% |
| sodium | 275 | mg | 12.0% |
| zinc | 0.81 | mg | 7.4% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 12.3 | mcg | 22.4% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 482 | mg | 68.9% | 198% |
| Izoleucín | 687 | mg | 49.1% | 150% |
| Leucín | 1157 | mg | 42.4% | 125% |
| Lyzín | 1225 | mg | 58.3% | 168% |
| Metionín | 525 | mg | 50.0% | 150% |
| Fenylalanín | 1176 | mg | 67.2% | 188% |
| Treonín | 599 | mg | 57.0% | 157% |
| Tryptofán | 178 | mg | 63.6% | 177% |
| Valín | 791 | mg | 43.5% | 130% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Alergény
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Rímsky šalát, nasekaný 160 g
- Kuracie prsia 200 g
- Slanina 100 g
- Vajcia 2
- Avokádo 1
- Cherry paradajky, prekrojené 150 g
- Plesňový syr, rozdrobený 60 g
- Ocot z červeného vína 2 PL
- Olivový olej 4 PL
- Dijonská horčica 1 ČL
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup
- 1
Vajcia varte natvrdo 9 minút, ochlaďte v studenej vode, potom ošúpte a rozštvrťte.
- 2
Slaninu opečte dochrumkava, nechajte odkvapkať na papierovej utierke a nasekajte.
- 3
Kurča osoľte a okoreňte, na panvici prepečte, potom nechajte odpočinúť a nakrájajte na kocky.
- 4
Vyšľahajte ocot, horčicu, olivový olej, soľ a korenie na dresing.
- 5
Nasekaný rímsky šalát rozotrite ako základ na širokú misu.
- 6
Kurča, slaninu, vajce, nakrájané avokádo, paradajky a plesňový syr naukladajte navrch v úhľadných radoch.
- 7
Tesne pred podávaním pokvapkajte dresingom a premiešajte pri stole.