Čokoládová torta
Obmedzený výživový prínos
Vrstvená čokoládová torta s čokoládovým maslovým krémom.
Čokoládová vrstvená torta pozostáva z dvoch alebo viacerých plátov čokoládového korpusu preložených a pokrytých krémom z masla, práškového cukru a kakaa. Má vysoký obsah pridaného cukru a tuku, vrátane nasýteného tuku z masla, a nízky obsah bielkovín. Plátok s hmotnosťou 130 g má približne 500 kcal; polovica plátku s čerstvým ovocím je miernejšia porcia.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 3.5g | 6.3% |
| Tuky | 20g | 28.6% |
| Sacharidy | 53g | 17.7% |
| Jednoduché cukry | 18.55g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 32.25g | Odhad |
| Vláknina | 2.2g | 8.8% |
| Voda | 22g | 0.9% |
| Kalórie | 389 | 17.3% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.09 | g | 60.5% |
| Monounsaturated | 5.81 | g | 23.2% |
| Polyunsaturated | 0.96 | g | 7.4% |
| Omega-3 | 0.288 | g | Odhad |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 0.672 | g | Odhad |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 0.02 | mg |
| Vitamín E | 0.6 | mg |
| Selén | 9.47 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 164 | mcg | 18.2% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.099 | mg | 7.6% |
| vitamin B3 | 0.311 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.029 | mg | 1.7% |
| vitamin B9 | 8.62 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.158 | mcg | 6.6% |
| vitamin C | 0.023 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.247 (10 IU) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 0.601 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 1.74 | mcg | 1.5% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.3 | mg | 5.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 37.8 | mg | 9.4% |
| phosphorus | 102 | mg | 14.6% |
| potassium | 153 | mg | 5.9% |
| sodium | 283 | mg | 12.3% |
| zinc | 0.727 | mg | 6.6% |
| copper | 0.275 | mg | 30.6% |
| manganese | 0.343 | mg | 14.9% |
| selenium | 9.47 | mcg | 17.2% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 78 | mg | 11.1% | 110% |
| Izoleucín | 153 | mg | 10.9% | 115% |
| Leucín | 262 | mg | 9.6% | 97% |
| Lyzín limiting | 179 | mg | 8.5% | 84% |
| Metionín | 129 | mg | 12.3% | 127% |
| Fenylalanín | 309 | mg | 17.7% | 170% |
| Treonín | 131 | mg | 12.5% | 118% |
| Tryptofán | 48 | mg | 17.1% | 164% |
| Valín | 199 | mg | 10.9% | 112% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Alergény
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Hladká múka 140 g
- Kakaový prášok 65 g
- Cukor 180 g
- Jedlá sóda 1 lyžička
- Prášok do pečiva 1/2 lyžičky
- Soľ 1/2 lyžičky
- Maslo, zmäknuté 210 g
- Vajcia 2 veľké
- Mlieko 120 ml
- Horúca káva alebo voda 60 ml
- Vanilkový extrakt 1,5 lyžičky
- Práškový cukor 200 g
- Smotana na šľahanie 40 ml
Postup
- 1
Rúru rozohrejte na 180 °C a dve okrúhle formy na tortu s priemerom 20 cm vymastite a vyložte papierom na pečenie.
- 2
Vyšľahajte 90 g masla s cukrom do svetlej peny, potom postupne po jednom zašľahajte vajcia a 1 lyžičku vanilky.
- 3
Zmiešajte múku, 30 g kakaa, jedlú sódu, prášok do pečiva a soľ a striedavo s mliekom pridávajte do maslovej zmesi.
- 4
Vmiešajte horúcu kávu, aby vzniklo hladké cesto, a rozdeľte ho medzi formy.
- 5
Pečte 22 – 25 minút, kým špáradlo nevyjde čisté, potom nechajte 10 minút vychladnúť vo formách a vyklopte na mriežku, aby úplne vychladli.
- 6
Na krém vyšľahajte zvyšných 120 g masla do svetla, potom zašľahajte práškový cukor, zvyšné kakao, smotanu a zvyšnú vanilku do našľahaného krému.
- 7
Vrstvy spojte tretinou krému a zvyšok rozotrite na vrch a boky.