Bagel s krémovým syrom
Stredná výživová hodnota
Obyčajný bagel, prekrojený na polovicu a natretý smotanovým syrom.
Bagel s krémovým syrom je obyčajný bagel, hutný krúžok pšeničného cesta, ktorý sa najprv uvarí a potom upečie, prekrojí na polovicu a natrie krémovým syrom, často po opečení. Porcia má asi 405 kcal, väčšinou z rafinovaných sacharidov z bagelu, so 13 g bielkovín, asi 8 g nasýteného tuku a 550 mg sodíka. Natretie 20 g krémového syra namiesto 40 g ušetrí asi 70 kcal.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 9.3g | 16.6% |
| Tuky | 11g | 15.7% |
| Sacharidy | 39g | 13.0% |
| Jednoduché cukry | 13.65g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 24.25g | Odhad |
| Vláknina | 1.1g | 4.4% |
| Voda | 39g | 1.6% |
| Kalórie | 289 | 12.8% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.07 | g | 30.3% |
| Monounsaturated | 2.71 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Odhad |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Odhad |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 0 | mg |
| Vitamín E | 0.43 | mg |
| Selén | 22.4 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 89.5 | mcg | 9.9% |
| vitamin B1 | 0.089 | mg | 7.4% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 0.668 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 24.6 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.064 | mcg | 2.7% |
| vitamin C | 0.002 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.747 | mcg | 0.6% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36.2 | mg | 3.6% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 15.5 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 83.6 | mg | 11.9% |
| potassium | 94.6 | mg | 3.6% |
| sodium | 515 | mg | 22.4% |
| zinc | 0.622 | mg | 5.7% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.402 | mg | 17.5% |
| selenium | 22.4 | mcg | 40.7% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 213 | mg | 30.4% | 94% |
| Izoleucín | 380 | mg | 27.1% | 90% |
| Leucín | 722 | mg | 26.4% | 84% |
| Lyzín limiting | 349 | mg | 16.6% | 52% |
| Metionín | 364 | mg | 34.7% | 112% |
| Fenylalanín | 753 | mg | 43.0% | 130% |
| Treonín | 278 | mg | 26.5% | 79% |
| Tryptofán | 108 | mg | 38.6% | 116% |
| Valín | 440 | mg | 24.2% | 78% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Alergény
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Chlebová múka 550 g
- Vlažná voda 330 ml
- Instantné sušené droždie 7 g
- Cukor 1 lyžica
- Soľ 2 lyžičky
- Med 1 lyžica
- Krémový syr 320 g
Postup
- 1
Múku, droždie, cukor a soľ zmiešame vo veľkej mise, pridáme vlažnú vodu a 10 minút miesime na pevné, hladké cesto.
- 2
Prikryjeme a necháme kysnúť na teplom mieste 60 minút, kým sa nezdvojnásobí.
- 3
Cesto rozdelíme na 8 kusov a každý vytvarujeme na guľu. Cez stred každej gule prestrčíme pomúčený prst, dieru roztiahneme na približne 4 cm a necháme 15 minút odpočívať.
- 4
Rúru rozohrejeme na 220 °C a vo veľkom hrnci privedieme do varu vodu s medom.
- 5
Bagely varíme po niekoľko kusov, 1 minútu z každej strany, potom ich scedíme a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- 6
Pečieme 20 – 25 minút do tmavozlatej farby a necháme vychladnúť na mriežke.
- 7
Každý bagel prekrojíme na polovicu a natrieme 40 g krémového syra.