Acai miska
Stredná výživová hodnota
Mrazené acai rozmixované s banánom, ozdobené granolou a čerstvým ovocím.
Acai bowl je mrazená dužina acai rozmixovaná s banánom a trochou džúsu do hustého základu pripomínajúceho sorbet, následne posypaná granolou a čerstvým ovocím; pochádza z Brazílie. Miska s hmotnosťou 440 g má asi 380 kcal a 12 g vlákniny, ale aj asi 28 g cukru z ovocia, džúsu a granoly a len 6 g bielkovín. Vyberajte si nesladené balenia acai, pretože sladené zmesi a med navrchu pridávajú veľa cukru.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 1.4g | 2.5% |
| Tuky | 2.7g | 3.9% |
| Sacharidy | 16g | 5.3% |
| Jednoduché cukry | 5.6g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 7.7g | Odhad |
| Vláknina | 2.7g | 10.8% |
| Voda | 80g | 3.2% |
| Kalórie | 86 | 3.8% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.41 | g | 2.0% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.658 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 6.17 | mg |
| Vitamín E | 1.38 | mg |
| Selén | 2.22 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.07 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.698 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 23.7 | mcg | 5.9% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 6.17 | mg | 6.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.38 | mg | 9.2% |
| vitamin K | 2.65 | mcg | 2.2% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.2 | mg | 2.2% |
| iron | 0.677 | mg | 3.8% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 3.18 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.588 | mg | 5.3% |
| copper | 0.147 | mg | 16.3% |
| manganese | 0.69 | mg | 30.0% |
| selenium | 2.22 | mcg | 4.0% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 40 | mg | 5.7% | 120% |
| Izoleucín | 45 | mg | 3.2% | 72% |
| Leucín | 88 | mg | 3.2% | 69% |
| Lyzín limiting | 60 | mg | 2.9% | 60% |
| Metionín | 36 | mg | 3.4% | 75% |
| Fenylalanín | 94 | mg | 5.4% | 110% |
| Treonín | 45 | mg | 4.3% | 86% |
| Tryptofán | 17 | mg | 6.1% | 123% |
| Valín | 58 | mg | 3.2% | 69% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Alergény
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Mrazená nesladená acai dužina 400 g
- Banány 2 stredné (200 g olúpaných)
- Jablkový džús 120 ml
- Granola 60 g
- Jahody 50 g
- Čučoriedky 50 g
Postup
- 1
Aspoň 2 hodiny vopred olúpte a nakrájajte jeden banán na kolieska a zmrazte ich v nádobe.
- 2
Balíčky acai nechajte 2 – 3 minúty stáť pri izbovej teplote, potom ich rozlámte na kúsky a vložte do mixéra spolu so zmrazenými kolieskami banánu a jablkovým džúsom.
- 3
Mixujte na nízkej rýchlosti, zmes tlačte lopatkou nadol, kým nebude hustá a hladká ako mäkká zmrzlina. Ak sa mixér zasekne, pridajte len trochu džúsu.
- 4
Druhý banán olúpte a nakrájajte na kolieska, jahody očistite od stopiek a nakrájajte.
- 5
Acai zmes naberte lyžicou do dvoch vychladených misiek.
- 6
Navrch dajte granolu, kolieska banánu, jahody a čučoriedky a ihneď podávajte.