Томатный суп
Хороший пищевой профиль
Суп-пюре из томатов, лука и бульона с небольшим количеством сливок.
Томатный суп — это консервированные или свежие томаты, тушённые с луком, морковью, чесноком и бульоном, измельчённые до однородности и заправленные небольшим количеством сливок. Он низкокалориен и содержит мало углеводов; оливковое масло и сливки обеспечивают большую часть жира, а варёные томаты дают ликопин. Для более лёгкого блюда, чем классическое сочетание с жареным сэндвичем с сыром, подавайте его с салатом или цельнозерновыми тостами.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 0.9g | 1.6% |
| Жиры | 3.6g | 5.1% |
| Углеводы | 4.3g | 1.4% |
| Простые сахара | 1.5g | Оценка |
| Сложные углеводы | 1.4g | Оценка |
| Клетчатка | 1.4g | 5.6% |
| Вода | 90g | 3.6% |
| Калории | 50 | 2.2% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.27 | g | 6.3% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.231 | g | Оценка |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 5.45 | mg |
| Витамин E | 0.58 | mg |
| Селен | 0.27 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.4 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 8.28 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.006 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 5.45 | mg | 6.1% |
| vitamin D | 0.059 (2 МЕ) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.577 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 8.49 | mcg | 7.1% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.8 | mg | 1.6% |
| iron | 0.254 | mg | 1.4% |
| magnesium | 8.9 | mg | 2.2% |
| phosphorus | 22.6 | mg | 3.2% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 338 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.155 | mg | 1.4% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.108 | mg | 4.7% |
| selenium | 0.273 | mcg | 0.5% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 17 | mg | 2.4% | 90% |
| Изолейцин | 27 | mg | 1.9% | 76% |
| Лейцин limiting | 40 | mg | 1.5% | 55% |
| Лизин | 35 | mg | 1.7% | 62% |
| Метионин | 21 | mg | 2.0% | 77% |
| Фенилаланин | 51 | mg | 2.9% | 105% |
| Треонин | 37 | mg | 3.5% | 125% |
| Триптофан | 9 | mg | 3.2% | 115% |
| Валин | 29 | mg | 1.6% | 61% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов
Аллергены
Рецепт
Смотреть рецепт целикомИнгредиенты
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Лук 1 средняя луковица (150 г)
- Морковь 1 маленькая морковь (80 г)
- Чеснок 3 зубчика
- Консервированные целые томаты 800 г
- Овощной бульон 400 мл
- Сахар 1 ч. л.
- Жирные сливки 60 мл
- Свежий базилик 10 г
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление
- 1
Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне и готовьте нарезанные лук и морковь 8 минут, пока они не станут мягкими.
- 2
Добавьте нарезанный чеснок и готовьте 1 минуту.
- 3
Добавьте томаты вместе с соком, бульон и сахар и доведите до кипения.
- 4
Варите на медленном огне под неплотно закрытой крышкой 20 минут, разминая томаты ложкой.
- 5
Добавьте базилик и измельчите погружным блендером до однородности.
- 6
Влейте сливки, приправьте солью и перцем и прогрейте, не доводя до кипения.