Салат из помидоров и огурцов
Исключительная пищевая ценность
Русский салат из свежих помидоров и огурцов с подсолнечным маслом.
Этот повседневный русский летний салат — нарезанные свежие помидоры и огурцы с зелёным луком и укропом, приправленные солью и чёрным перцем и заправленные нерафинированным подсолнечным маслом. Порция 150 г содержит около 95 ккал, большая часть из 8 г масла, 1,4 г клетчатки, 6 г углеводов и 380 мг натрия. Солите и заправляйте непосредственно перед подачей, чтобы овощи не пустили сок.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 0.8g | 1.4% |
| Жиры | 5.3g | 7.6% |
| Углеводы | 3.8g | 1.3% |
| Простые сахара | 1.33g | Оценка |
| Сложные углеводы | 1.57g | Оценка |
| Клетчатка | 0.9g | 3.6% |
| Вода | 89g | 3.6% |
| Калории | 62 | 2.8% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.56 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 1.02 | g | 4.1% |
| Polyunsaturated | 3.41 | g | 26.2% |
| Omega-3 | 1.023 | g | Оценка |
| Omega-6 | 2.387 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 9.85 | mg |
| Витамин E | 2.43 | mg |
| Селен | 0.15 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.029 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 14.7 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 9.85 | mg | 10.9% |
| vitamin D | 0 (0 МЕ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 2.43 | mg | 16.2% |
| vitamin K | 22.5 | mcg | 18.8% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.9 | mg | 1.7% |
| iron | 0.391 | mg | 2.2% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 23.7 | mg | 3.4% |
| potassium | 197 | mg | 7.6% |
| sodium | 251 | mg | 10.9% |
| zinc | 0.191 | mg | 1.7% |
| copper | 0.051 | mg | 5.7% |
| manganese | 0.116 | mg | 5.0% |
| selenium | 0.151 | mcg | 0.3% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 13 | mg | 1.9% | 73% |
| Изолейцин | 21 | mg | 1.5% | 63% |
| Лейцин limiting | 28 | mg | 1.0% | 41% |
| Лизин | 31 | mg | 1.5% | 58% |
| Метионин | 12 | mg | 1.1% | 47% |
| Фенилаланин | 37 | mg | 2.1% | 81% |
| Треонин | 23 | mg | 2.2% | 83% |
| Триптофан | 6 | mg | 2.1% | 82% |
| Валин | 21 | mg | 1.2% | 47% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов
Рецепт
Смотреть рецепт целикомИнгредиенты
- Помидоры 3 средних (400 г)
- Огурцы 2 средних (300 г)
- Зелёный лук 4 стебля (30 г)
- Свежий укроп 10 г
- Нерафинированное подсолнечное масло 3 ст. л.
- Соль 0,75 ч. л.
- Молотый чёрный перец по вкусу
Приготовление
- 1
Вымойте помидоры и огурцы и обсушите их.
- 2
Нарежьте помидоры дольками, а огурцы — полукружьями толщиной около 5 мм, и переложите в салатницу.
- 3
Тонко нарежьте зелёный лук и мелко порубите укроп.
- 4
Добавьте зелёный лук и укроп в миску.
- 5
Непосредственно перед подачей приправьте солью и чёрным перцем и полейте подсолнечным маслом.
- 6
Аккуратно перемешайте и сразу подавайте, пока овощи не пустили слишком много сока.