Тако
Умеренная пищевая ценность
Кукурузные или пшеничные тортильи с начинкой.
Тако — это небольшие кукурузные или пшеничные тортильи, сложенные вокруг приправленного мяса, рыбы или бобов и посыпанные сальсой, луком, кинзой и соком лайма. Они дают белок из начинки и углеводы из тортильи; сыр, сметана и жирное мясо повышают содержание насыщенного жира. Курица, рыба на гриле или бобы с большим количеством сальсы дают меньше жира, чем говяжий фарш с сыром.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 9g | 16.1% |
| Жиры | 8g | 11.4% |
| Углеводы | 15g | 5.0% |
| Простые сахара | 5.25g | Оценка |
| Сложные углеводы | 7.75g | Оценка |
| Клетчатка | 2g | 8.0% |
| Вода | 65g | 2.6% |
| Калории | 165 | 7.3% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 0.9 | g | 6.9% |
| Omega-3 | 0.27 | g | Оценка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.63 | g | Оценка |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 1.75 | mg |
| Витамин E | 0.68 | mg |
| Селен | 8.46 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9.98 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 2.2 | mg | 13.8% |
| vitamin B6 | 0.195 | mg | 11.5% |
| vitamin B9 | 4.89 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.785 | mcg | 32.7% |
| vitamin C | 1.75 | mg | 1.9% |
| vitamin D | 0.038 (2 МЕ) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.682 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 3.46 | mcg | 2.9% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.47 | mg | 8.2% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 238 | mg | 9.2% |
| sodium | 285 | mg | 12.4% |
| zinc | 2.28 | mg | 20.7% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.13 | mg | 5.7% |
| selenium | 8.46 | mcg | 15.4% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 284 | mg | 40.6% | 170% |
| Изолейцин | 380 | mg | 27.1% | 121% |
| Лейцин | 742 | mg | 27.2% | 116% |
| Лизин | 660 | mg | 31.4% | 131% |
| Метионин | 321 | mg | 30.6% | 133% |
| Фенилаланин | 644 | mg | 36.8% | 150% |
| Треонин | 343 | mg | 32.7% | 131% |
| Триптофан limiting | 50 | mg | 17.9% | 72% |
| Валин | 437 | mg | 24.0% | 104% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов
Аллергены
Рецепт
Смотреть рецепт целикомИнгредиенты
- Кукурузные тортильи 9 маленьких
- Говядина, курица или рыба 400 г
- Белый лук, мелко нарезанный кубиками 1/2
- Свежая кинза, нарезанная 3 ст. л.
- Сальса 150 г
- Лайм, нарезанный дольками 1
- Молотая зира 1 ч. л.
- Порошок чили 1 ч. л.
- Чеснок, измельчённый 2 зубчика
- Растительное масло 1 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление
- 1
Приправьте мясо зирой, порошком чили, чесноком и солью.
- 2
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте мясо на средне-сильном огне до румяности и готовности.
- 3
Разогрейте кукурузные тортильи на сухой сковороде до мягкости и эластичности.
- 4
Нарежьте лук и кинзу и разрежьте лайм на дольки.
- 5
Наполните каждую тортилью приготовленным мясом.
- 6
Выложите сверху лук, кинзу и ложку сальсы.
- 7
Завершите соком свежего лайма и подавайте сразу.