Рыбные тако
Хороший пищевой профиль
Тако с рыбой в кляре или на гриле.
Рыбные тако — тортильи с рыбой в кляре или на гриле, капустой и сливочным или цитрусовым соусом. Рыба на гриле — меньше жира; тортильи и капуста — клетчатка и свежесть.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 10g | 17.9% |
| Жиры | 7g | 10.0% |
| Углеводы | 16g | 5.3% |
| Простые сахара | 5.6g | Оценка |
| Сложные углеводы | 8.4g | Оценка |
| Клетчатка | 2g | 8.0% |
| Вода | 68g | 2.7% |
| Калории | 155 | 6.9% |
Гликемический индекс
Click to view full GI ranking →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Оценка |
| Omega-6 | 1.225 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 4 | mg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | - | — | ||
| Изолейцин | - | — | ||
| Лейцин | - | — | ||
| Лизин | - | — | ||
| Метионин | - | — | ||
| Фенилаланин | - | — | ||
| Треонин | - | — | ||
| Триптофан | - | — | ||
| Валин | - | — |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов
Аллергены
Определено по названию и ингредиентам; список может быть неполным.
Рецепт
Смотреть рецепт целикомИнгредиенты
- Филе белой рыбы (треска или тилапия) 500 g
- Кукурузные тортильи 8 small
- Зелёная капуста, тонко нашинкованная 200 g
- Сметана 80 g
- Майонез 2 tbsp
- Лайм 2
- Порошок чили 1 tsp
- Молотый тмин 1 tsp
- Чесночный порошок 1/2 tsp
- Свежая кинза, нарезанная 3 tbsp
- Оливковое масло 2 tbsp
- Соль и перец to taste
Приготовление
- 1
Взбейте сметану, майонез, сок половины лайма и щепотку соли в гладкую крему; охладите до подачи.
- 2
Перемешайте нашинкованную капусту с соком лайма и щепоткой соли, чтобы слегка размягчить.
- 3
Обсушите рыбу, смажьте оливковым маслом, затем приправьте порошком чили, тмином, чесночным порошком, солью и перцем.
- 4
Обжарьте рыбу на горячей сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны до непрозрачности и лёгкой обугленности, затем разломите на кусочки.
- 5
Разогрейте тортильи на сухой сковороде до мягкости и эластичности.
- 6
Наполните каждую тортилью рыбой, выложите капусту, полейте лаймовой кремой и посыпьте кинзой.
- 7
Подавайте с дольками лайма.