Плов

Умеренная пищевая ценность

Длиннозёрный рис, обжаренный с вермишелью на сливочном масле, затем томлённый.

Рисовый плов (пилав) — длиннозёрный рис, перемешанный с обжаренной в сливочном и растительном масле пшеничной вермишелью, затем сваренный в воде или бульоне до рассыпчатого состояния, стандартный гарнир в Турции и на Ближнем Востоке. Порция 200 г содержит около 340 ккал, в основном из рафинированных углеводов (59 г), 6 г белка, 8 г жира и около 570 мг натрия. Сочетайте его с фасолью, овощами или мясом на гриле для белка и клетчатки.

Количество:

Распределение макронутриентов

Protein: 3g (8.1%)

Fat: 4g (10.8%)

Carbs: 30g (81.1%)

Клетчатка: 0.6g

Основная пищевая ценность

Нутриент	Значение	DV
Белки	3g	5.4%
Жиры	4g	5.7%
Углеводы	30g	10.0%
Простые сахара	10.5g	Оценка
Сложные углеводы	18.9g	Оценка
Клетчатка	0.6g	2.4%
Вода	62g	2.5%
Калории	169	7.5%

Гликемический индекс

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →

Состав жирных кислот

Жирная кислота	Кол-во	Ед.	DV
Saturated	1.82	g	9.1%
Monounsaturated	1.05	g	4.2%
Polyunsaturated	0.9	g	6.9%
Omega-3	0.27	g	Оценка
Omega-6	0.63	g	Оценка
Trans	0	g	0.0%

Антиоксиданты

Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.

Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.

Соединение	Количество	Ед.
Витамин E	0.51	mg
Селен	8	mcg

Витамины

Витамин	Кол-во	Ед.	DV
vitamin A	18.8	mcg	2.1%
vitamin B1	0.02	mg	1.7%
vitamin B2	0.017	mg	1.3%
vitamin B3	0.512	mg	3.2%
vitamin B6	0.045	mg	2.6%
vitamin B9	2.5	mcg	0.6%
vitamin B12	0.005	mcg	0.2%
vitamin C	0	mg	0.0%
vitamin D	0 (0 МЕ)	mcg	0.0%
vitamin E	0.509	mg	3.4%
vitamin K	0.291	mcg	0.2%

Минералы

Минерал	Кол-во	Ед.	DV
calcium	12.9	mg	1.3%
iron	0.325	mg	1.8%
magnesium	11.4	mg	2.9%
phosphorus	47.2	mg	6.7%
potassium	48.9	mg	1.9%
sodium	287	mg	12.5%
zinc	0.431	mg	3.9%
copper	0.092	mg	10.2%
manganese	0.398	mg	17.3%
selenium	8	mcg	14.5%

Незаменимые аминокислоты

Аминокислота	Кол-во	Ед.	DV	DIAAS
Гистидин	70	mg	10.0%	89%
Изолейцин	126	mg	9.0%	85%
Лейцин	242	mg	8.9%	81%
Лизин limiting	100	mg	4.8%	42%
Метионин	122	mg	11.6%	108%
Фенилаланин	248	mg	14.2%	123%
Треонин	106	mg	10.1%	86%
Триптофан	36	mg	12.9%	111%
Валин	171	mg	9.4%	87%

Сравнить с другими продуктами

Значения на 100 г

Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.

Аллергены

ГлютенМолочные продукты

Поделиться продуктом

Рецепт

Смотреть рецепт целиком

Гарнир Сложность: Легко Порции: 6 Всего: 50 мин

Ингредиенты

Длиннозёрный белый рис 400 г
Тёплая вода с щепоткой соли, для замачивания 1 л
Пшеничная вермишель (шехрие), ломаная 60 г
Сливочное масло 40 г
Подсолнечное масло 1 столовая ложка
Горячая вода или куриный бульон 750 мл
Соль 1,5 чайной ложки (9 г)

Подготовка

25 мин

Готовка