Паска

Ограниченная польза

Украинский пасхальный дрожжевой хлеб с изюмом и белой глазурью сверху.

Паска — украинский пасхальный хлеб: сдобное дрожжевое тесто на молоке, масле, яйцах, сахаре и изюме, выпекается в высоких круглых формах и покрывается белой глазурью из взбитых яичных белков с сахарной пудрой. В куске 80 г около 290 ккал, 48 г углеводов, из них 20 г сахара, 8 г жира, из них 4,6 г насыщенного, и 6 г белка. Подача куска с яйцами или сыром делает завтрак более сытным.

Количество:

Распределение макронутриентов

Protein: 7.4g (9.6%)

Fat: 10g (12.9%)

Carbs: 60g (77.5%)

Клетчатка: 1.7g

Основная пищевая ценность

Нутриент	Значение	DV
Белки	7.4g	13.2%
Жиры	10g	14.3%
Углеводы	60g	20.0%
Простые сахара	21g	Оценка
Сложные углеводы	37.3g	Оценка
Клетчатка	1.7g	6.8%
Вода	21g	0.8%
Калории	362	16.1%

Гликемический индекс

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →

Состав жирных кислот

Жирная кислота	Кол-во	Ед.	DV
Saturated	5.78	g	28.9%
Monounsaturated	3.04	g	12.2%
Polyunsaturated	0.77	g	5.9%
Omega-3	0.231	g	Оценка
DHA	8	mg	0.9%
Omega-6	0.539	g	Оценка
Trans	0	g	0.0%

Антиоксиданты

Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.

Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.

Соединение	Количество	Ед.
Витамин C	0.33	mg
Витамин E	0.38	mg
Селен	20.5	mcg

Витамины

Витамин	Кол-во	Ед.	DV
vitamin A	81.8	mcg	9.1%
vitamin B1	0.084	mg	7.0%
vitamin B2	0.13	mg	10.0%
vitamin B3	0.749	mg	4.7%
vitamin B6	0.052	mg	3.1%
vitamin B9	24.9	mcg	6.2%
vitamin B12	0.177	mcg	7.4%
vitamin C	0.331	mg	0.4%
vitamin D	0.271 (11 МЕ)	mcg	1.8%
vitamin E	0.378	mg	2.5%
vitamin K	1.05	mcg	0.9%

Минералы

Минерал	Кол-во	Ед.	DV
calcium	39.7	mg	4.0%
iron	0.953	mg	5.3%
magnesium	16.6	mg	4.2%
phosphorus	103	mg	14.7%
potassium	158	mg	6.1%
sodium	146	mg	6.3%
zinc	0.766	mg	7.0%
copper	0.103	mg	11.4%
manganese	0.332	mg	14.4%
selenium	20.5	mcg	37.3%

Незаменимые аминокислоты

Аминокислота	Кол-во	Ед.	DV	DIAAS
Гистидин	177	mg	25.3%	106%
Изолейцин	302	mg	21.6%	97%
Лейцин	551	mg	20.2%	87%
Лизин limiting	306	mg	14.6%	61%
Метионин	305	mg	29.0%	127%
Фенилаланин	625	mg	35.7%	146%
Треонин	245	mg	23.3%	94%
Триптофан	93	mg	33.2%	135%
Валин	364	mg	20.0%	87%

Сравнить с другими продуктами

Значения на 100 г

Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.

Аллергены

ГлютенМолочные продуктыЯйца

Поделиться продуктом

Рецепт

Смотреть рецепт целиком

Выпечка Сложность: Средне Порции: 12 Всего: 80 мин

Ингредиенты

Пшеничная мука высшего сорта 450 г
Молоко тёплое 150 мл
Дрожжи свежие 20 г
Сахар 125 г
Масло сливочное, растопленное 100 г
Яйца 2 крупных (100 г)
Желток яичный 1 шт (17 г)
Изюм 75 г
Экстракт ванили 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л. (3 г)
Цедра лимона 1/2 лимона (3 г)
Белок яичный, для глазури 1 шт (33 г)
Сахарная пудра, для глазури 75 г

Подготовка

40 мин

Готовка