Начос
Ограниченная польза
Кукурузные чипсы с сыром и добавками.
Начос — кукурузные чипсы тортилья, покрытые расплавленным сыром, фасолью, халапеньо и часто говяжьим фаршем, подаваемые с сальсой, сметаной и гуакамоле. Жареные чипсы и сыр делают блюдо богатым жирами, насыщенными жирами и натрием, а фасоль добавляет немного белка и клетчатки. Порция в 250 г содержит около 700 ккал; больше фасоли и сальсы и меньше сыра снижают содержание жира.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 10g | 17.9% |
| Жиры | 16g | 22.9% |
| Углеводы | 28g | 9.3% |
| Простые сахара | 9.8g | Оценка |
| Сложные углеводы | 15.2g | Оценка |
| Клетчатка | 3g | 12.0% |
| Вода | 42g | 1.7% |
| Калории | 280 | 12.4% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.84 | g | 29.2% |
| Monounsaturated | 5.09 | g | 20.4% |
| Polyunsaturated | 3.22 | g | 24.8% |
| Omega-3 | 0.966 | g | Оценка |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 2.254 | g | Оценка |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 1.58 | mg |
| Витамин E | 1.47 | mg |
| Селен | 8.92 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.102 | mg | 8.5% |
| vitamin B2 | 0.123 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.768 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 43.8 | mcg | 10.9% |
| vitamin B12 | 0.206 | mcg | 8.6% |
| vitamin C | 1.58 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.107 (4 МЕ) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 1.47 | mg | 9.8% |
| vitamin K | 9.57 | mcg | 8.0% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 195 | mg | 19.5% |
| iron | 1.06 | mg | 5.9% |
| magnesium | 48.9 | mg | 12.2% |
| phosphorus | 202 | mg | 28.9% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.23 | mg | 10.0% |
| selenium | 8.92 | mcg | 16.2% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 252 | mg | 36.0% | 135% |
| Изолейцин | 468 | mg | 33.4% | 134% |
| Лейцин | 866 | mg | 31.7% | 122% |
| Лизин limiting | 494 | mg | 23.5% | 89% |
| Метионин | 280 | mg | 26.7% | 105% |
| Фенилаланин | 882 | mg | 50.4% | 185% |
| Треонин | 428 | mg | 40.8% | 147% |
| Триптофан | 168 | mg | 60.0% | 219% |
| Валин | 571 | mg | 31.4% | 123% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов
Аллергены
Рецепт
Смотреть рецепт целикомИнгредиенты
- Кукурузные чипсы 300 г
- Тёртый сыр чеддер 200 г
- Отварная или консервированная чёрная фасоль, без жидкости 200 г
- Маринованные халапеньо, нарезанные 60 г
- Томатная сальса 150 г
- Сметана 100 г
- Зелёный лук, нарезанный 2
- Свежая кинза, нарезанная 2 ст. л.
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 200°C и застелите противень пергаментом.
- 2
Распределите половину чипсов по противню и посыпьте половиной фасоли и половиной сыра.
- 3
Выложите сверху оставшиеся чипсы, затем оставшуюся фасоль и сыр и увенчайте халапеньо.
- 4
Выпекайте 8–12 минут, пока сыр полностью не расплавится и не запузырится.
- 5
Достаньте из духовки и полейте сальсой и сметаной.
- 6
Завершите зелёным луком и кинзой и подавайте горячими прямо с противня.