Манговый ласси
Умеренная пищевая ценность
Индийский взбитый напиток из спелого манго, йогурта, молока и кардамона.
Манговый ласси — охлаждённый индийский напиток из спелого манго, взбитого с натуральным цельномолочным йогуртом, небольшим количеством молока, сахаром, молотым кардамоном и льдом. Стакан 250 г содержит около 165 ккал, 5 г белка, 4,5 г жира и 26 г сахара, из которых около 9 г добавленного, остальное — из манго и молока. Очень сладкие манго сортов альфонсо или кесар часто вообще не требуют добавленного сахара.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 2g | 3.6% |
| Жиры | 1.8g | 2.6% |
| Углеводы | 11g | 3.7% |
| Простые сахара | 3.85g | Оценка |
| Сложные углеводы | 6.65g | Оценка |
| Клетчатка | 0.5g | 2.0% |
| Вода | 85g | 3.4% |
| Калории | 65 | 2.9% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.09 | g | 5.5% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.063 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 12.2 | mg |
| Витамин E | 0.33 | mg |
| Селен | 1.59 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.6 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.091 | mg | 7.0% |
| vitamin B3 | 0.262 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 17.5 | mcg | 4.4% |
| vitamin B12 | 0.205 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 12.2 | mg | 13.6% |
| vitamin D | 0.052 (2 МЕ) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.329 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66.2 | mg | 6.6% |
| iron | 0.084 | mg | 0.5% |
| magnesium | 9.49 | mg | 2.4% |
| phosphorus | 52.7 | mg | 7.5% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 24.4 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.036 | mg | 1.6% |
| selenium | 1.59 | mcg | 2.9% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 57 | mg | 8.1% | 164% |
| Изолейцин | 97 | mg | 6.9% | 149% |
| Лейцин | 176 | mg | 6.4% | 133% |
| Лизин | 157 | mg | 7.5% | 150% |
| Метионин | 64 | mg | 6.1% | 128% |
| Фенилаланин | 191 | mg | 10.9% | 214% |
| Треонин | 80 | mg | 7.6% | 147% |
| Триптофан | 25 | mg | 8.9% | 174% |
| Валин | 122 | mg | 6.7% | 140% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов
Аллергены
Рецепт
Смотреть рецепт целикомИнгредиенты
- Спелые манго (альфонсо или кесар), очищенные и нарезанные 2 средних (350 г мякоти)
- Натуральный йогурт из цельного молока (дахи), охлаждённый 400 г
- Цельное молоко, холодное 150 мл
- Сахар 3 ст. л. (38 г)
- Кардамон молотый 1/4 ч. л.
- Кубики льда 6 шт. (120 г)
Приготовление
- 1
Очистите манго, срежьте мякоть с косточки и грубо нарежьте её.
- 2
Положите манго, йогурт, молоко, сахар и большую часть кардамона в блендер.
- 3
Взбивайте на высокой скорости 1 минуту до полной однородности.
- 4
Попробуйте и добавьте немного сахара, если манго недостаточно сладкие, затем взбейте ещё несколько секунд.
- 5
Добавьте кубики льда и взбивайте 20-30 секунд, пока ласси не станет холодным и пенистым.
- 6
Разлейте по 4 высоким стаканам и подавайте сразу, посыпав оставшимся кардамоном.