Хот-дог
Умеренная пищевая ценность
Жареная или отварная сосиска в мягкой булке с горчицей и кетчупом.
Хот-дог — это франкфуртер, солёная копчёная сосиска из говядины или свинины, разогретая в воде или на гриле и поданная в мягкой белой булочке с горчицей и кетчупом. Один хот-дог (около 110 г) содержит около 280 ккал, 14 г жира и почти 900 мг натрия, а сама сосиска считается переработанным мясом. Сосиска из курицы или индейки содержит примерно на треть меньше жира, чем из свинины и говядины.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 8.7g | 15.5% |
| Жиры | 13g | 18.6% |
| Углеводы | 25g | 8.3% |
| Простые сахара | 8.75g | Оценка |
| Сложные углеводы | 15.35g | Оценка |
| Клетчатка | 0.9g | 3.6% |
| Вода | 50g | 2.0% |
| Калории | 252 | 11.2% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.56 | g | 17.8% |
| Monounsaturated | 5.34 | g | 21.4% |
| Polyunsaturated | 2.8 | g | 21.5% |
| Omega-3 | 0.84 | g | Оценка |
| Omega-6 | 1.96 | g | Оценка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.76 | mg |
| Витамин E | 0.45 | mg |
| Селен | 16.6 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.31 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 1.56 | mg | 9.8% |
| vitamin B6 | 0.104 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.706 | mcg | 29.4% |
| vitamin C | 0.76 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0 (0 МЕ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.451 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 6.66 | mcg | 5.5% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 53.6 | mg | 5.4% |
| iron | 0.917 | mg | 5.1% |
| magnesium | 16.7 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 127 | mg | 18.1% |
| potassium | 127 | mg | 4.9% |
| sodium | 816 | mg | 35.5% |
| zinc | 0.745 | mg | 6.8% |
| copper | 0.128 | mg | 14.2% |
| manganese | 0.243 | mg | 10.6% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 241 | mg | 34.4% | 137% |
| Изолейцин | 393 | mg | 28.1% | 119% |
| Лейцин | 692 | mg | 25.3% | 103% |
| Лизин | 557 | mg | 26.5% | 105% |
| Метионин | 338 | mg | 32.2% | 133% |
| Фенилаланин | 677 | mg | 38.7% | 150% |
| Треонин | 334 | mg | 31.8% | 121% |
| Триптофан | 94 | mg | 33.6% | 129% |
| Валин limiting | 424 | mg | 23.3% | 96% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов
Аллергены
Рецепт
Смотреть рецепт целикомИнгредиенты
- Сосиски (примерно по 50 г) 4
- Булочки для хот-догов 4 (180 г)
- Вода для варки 1 л
- Горчица жёлтая 20 г
- Кетчуп 40 г
- Белый лук, мелко нарезанный для подачи (опционально)
- Сладкий маринованный релиш для подачи (опционально)
Приготовление
- 1
Доведите воду в кастрюле до лёгкого кипения.
- 2
Добавьте сосиски и прогревайте их в едва кипящей воде 5-6 минут; не допускайте сильного кипения, иначе оболочка может лопнуть.
- 3
Либо жарьте сосиски на гриле на среднем огне 5-7 минут, часто переворачивая, до лёгкого подпекания.
- 4
Подогрейте булочки в духовке при 180 °C 3-4 минуты или слегка подрумяньте разрезанные стороны на гриле.
- 5
Положите по одной сосиске в каждую булочку.
- 6
Выдавите полоску горчицы и кетчупа вдоль каждой сосиски.
- 7
При желании добавьте лук или релиш и подавайте немедленно.