Чесночный хлеб
Умеренная пищевая ценность
Хлеб, намазанный чесночным маслом и запечённый до хрустящей корочки.
Чесночный хлеб — багет или итальянский хлеб, намазанный сливочным маслом, смешанным с раздавленным чесноком и петрушкой, а затем запечённый до хрустящей корочки. Он в основном состоит из рафинированных углеводов и жира, включая насыщенный жир из масла, и довольно богат натрием. Два ломтика (80 г) — это около 280 ккал, так что один ломтик к супу или салату делает блюдо легче.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 8.4g | 15.0% |
| Жиры | 17g | 24.3% |
| Углеводы | 42g | 14.0% |
| Простые сахара | 14.7g | Оценка |
| Сложные углеводы | 24.8g | Оценка |
| Клетчатка | 2.5g | 10.0% |
| Вода | 32g | 1.3% |
| Калории | 350 | 15.6% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.81 | g | 49.1% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.868 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 2.57 | mg |
| Витамин E | 0.59 | mg |
| Селен | 22.8 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 2.57 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0 (0 МЕ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.594 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 37.3 | mcg | 31.1% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.1 | mg | 5.7% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 27.6 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 92.9 | mg | 13.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 517 | mg | 22.5% |
| zinc | 0.893 | mg | 8.1% |
| copper | 0.136 | mg | 15.1% |
| manganese | 0.52 | mg | 22.6% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 180 | mg | 25.7% | 76% |
| Изолейцин | 325 | mg | 23.2% | 74% |
| Лейцин | 585 | mg | 21.4% | 65% |
| Лизин limiting | 218 | mg | 10.4% | 31% |
| Метионин | 323 | mg | 30.8% | 95% |
| Фенилаланин | 644 | mg | 36.8% | 107% |
| Треонин | 240 | mg | 22.9% | 65% |
| Триптофан | 97 | mg | 34.6% | 100% |
| Валин | 369 | mg | 20.3% | 63% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов
Аллергены
Рецепт
Смотреть рецепт целикомИнгредиенты
- Багет 1 шт. (250 г)
- Сливочное масло, размягчённое 60 г
- Чеснок 4 зубчика
- Свежая петрушка, рубленая 2 ст. л.
- Сушёный орегано 1/2 ч. л.
- Соль щепотка
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 200 °C.
- 2
Раздавите или мелко натрите чеснок и разотрите его с размягчённым маслом, петрушкой, орегано и солью.
- 3
Нарежьте багет ломтиками толщиной 2 см, не дорезая до нижней корки, чтобы батон держался целиком.
- 4
Намажьте чесночное масло между ломтиками и тонким слоем сверху.
- 5
Заверните батон в фольгу и запекайте 10 минут.
- 6
Разверните фольгу и запекайте ещё 5 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
- 7
Разделите на ломтики и подавайте горячим.