Фаршированные яйца
Умеренная пищевая ценность
Половинки варёных яиц, фаршированные желтком с майонезом.
Фаршированные яйца — сваренные вкрутую яйца, разрезанные пополам, с желтками, растёртыми с майонезом, горчицей и приправами, выложенными обратно в белки и посыпанными паприкой. Они содержат очень мало углеводов и дают белок, но майонез делает их жирными. Четыре половинки — это около 300 ккал; замена части майонеза греческим йогуртом снижает жирность.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 10g | 17.9% |
| Жиры | 21g | 30.0% |
| Углеводы | 1.3g | 0.4% |
| Простые сахара | 0.45g | Оценка |
| Сложные углеводы | 0.85g | Оценка |
| Вода | 66g | 2.6% |
| Калории | 236 | 10.5% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.68 | g | 23.4% |
| Monounsaturated | 6.04 | g | 24.2% |
| Polyunsaturated | 9.3 | g | 71.5% |
| Omega-3 | 2.79 | g | Оценка |
| DHA | 50 | mg | 5.6% |
| Omega-6 | 6.51 | g | Оценка |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.01 | mg |
| Витамин E | 1.44 | mg |
| Селен | 26.6 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 125 | mcg | 13.9% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.334 | mg | 25.7% |
| vitamin B3 | 0.094 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 28.7 | mcg | 7.2% |
| vitamin B12 | 0.654 | mcg | 27.3% |
| vitamin C | 0.014 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 1.54 (62 МЕ) | mcg | 10.3% |
| vitamin E | 1.44 | mg | 9.6% |
| vitamin K | 27.9 | mcg | 23.3% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.3 | mg | 5.0% |
| iron | 1.61 | mg | 8.9% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 172 | mg | 24.6% |
| potassium | 130 | mg | 5.0% |
| sodium | 404 | mg | 17.6% |
| zinc | 1.13 | mg | 10.3% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.044 | mg | 1.9% |
| selenium | 26.6 | mcg | 48.4% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 246 | mg | 35.1% | 148% |
| Изолейцин | 535 | mg | 38.2% | 171% |
| Лейцин | 865 | mg | 31.7% | 136% |
| Лизин | 725 | mg | 34.5% | 145% |
| Метионин | 519 | mg | 49.4% | 217% |
| Фенилаланин | 939 | mg | 53.7% | 220% |
| Треонин | 444 | mg | 42.3% | 170% |
| Триптофан | 133 | mg | 47.5% | 193% |
| Валин | 683 | mg | 37.5% | 164% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов
Аллергены
Рецепт
Смотреть рецепт целикомИнгредиенты
- Яйца 6 крупных
- Майонез 60 г
- Дижонская горчица 1 ч. л.
- Белый винный уксус 1 ч. л.
- Соль 1/4 ч. л.
- Чёрный перец по вкусу
- Паприка 1/2 ч. л.
Приготовление
- 1
Положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения.
- 2
Варите на медленном огне 10 минут, затем переложите яйца в миску с ледяной водой на 5 минут.
- 3
Очистите яйца, разрежьте их вдоль пополам и выложите желтки в миску.
- 4
Тщательно разомните желтки вилкой, затем вмешайте майонез, горчицу, уксус, соль и перец до однородности.
- 5
Ложкой или с помощью кондитерского мешка наполните белки начинкой.
- 6
Посыпьте паприкой и охладите 30 минут перед подачей.