Салат Кобб
Хороший пищевой профиль
Салат с курицей, беконом, яйцом и авокадо.
Салат «Кобб» — это американский составной салат из нарезанного салата-латука, выложенного рядами курицы гриль, хрустящего бекона, сваренного вкрутую яйца, авокадо, помидора и сыра с голубой плесенью, заправленный винегретной заправкой. Он богат белком и жиром при низком содержании углеводов; авокадо даёт в основном ненасыщенный жир, тогда как бекон и сыр добавляют насыщенный жир и натрий. Подача заправки отдельно облегчает контроль калорийности.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 14g | 25.0% |
| Жиры | 12g | 17.1% |
| Углеводы | 6g | 2.0% |
| Простые сахара | 2.1g | Оценка |
| Сложные углеводы | 1.9g | Оценка |
| Клетчатка | 2g | 8.0% |
| Вода | 66g | 2.6% |
| Калории | 180 | 8.0% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3 | g | 15.0% |
| Monounsaturated | 6.88 | g | 27.5% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | Оценка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.98 | g | Оценка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 4.95 | mg |
| Витамин E | 1.66 | mg |
| Селен | 12.3 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.077 | mg | 6.4% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 2.88 | mg | 18.0% |
| vitamin B6 | 0.264 | mg | 15.5% |
| vitamin B9 | 50.5 | mcg | 12.6% |
| vitamin B12 | 0.259 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 4.95 | mg | 5.5% |
| vitamin D | 0.262 (10 МЕ) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.66 | mg | 11.1% |
| vitamin K | 28.5 | mcg | 23.8% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56.5 | mg | 5.7% |
| iron | 0.746 | mg | 4.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 309 | mg | 11.9% |
| sodium | 275 | mg | 12.0% |
| zinc | 0.81 | mg | 7.4% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 12.3 | mcg | 22.4% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 482 | mg | 68.9% | 198% |
| Изолейцин | 687 | mg | 49.1% | 150% |
| Лейцин | 1157 | mg | 42.4% | 125% |
| Лизин | 1225 | mg | 58.3% | 168% |
| Метионин | 525 | mg | 50.0% | 150% |
| Фенилаланин | 1176 | mg | 67.2% | 188% |
| Треонин | 599 | mg | 57.0% | 157% |
| Триптофан | 178 | mg | 63.6% | 177% |
| Валин | 791 | mg | 43.5% | 130% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов
Аллергены
Рецепт
Смотреть рецепт целикомИнгредиенты
- Салат ромэн, нарезанный 160 г
- Куриная грудка 200 г
- Бекон 100 г
- Яйца 2
- Авокадо 1
- Помидоры черри, разрезанные пополам 150 г
- Сыр с голубой плесенью, раскрошенный 60 г
- Красный винный уксус 2 ст. л.
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Дижонская горчица 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- 1
Отварите яйца вкрутую 9 минут, охладите в холодной воде, затем очистите и разрежьте на четвертинки.
- 2
Обжарьте бекон до хруста, выложите на бумажное полотенце и нарежьте.
- 3
Приправьте курицу солью и перцем, обжарьте на сковороде до готовности, затем дайте отдохнуть и нарежьте кубиками.
- 4
Взбейте уксус, горчицу, оливковое масло, соль и перец в заправку.
- 5
Выложите нарезанный ромэн на широкое блюдо в качестве основы.
- 6
Разложите сверху аккуратными рядами курицу, бекон, яйца, нарезанное авокадо, помидоры и сыр с голубой плесенью.
- 7
Полейте заправкой прямо перед подачей и перемешайте за столом.