Куриный суп с лапшой
Хороший пищевой профиль
Куриный бульон с курицей, яичной лапшой, морковью и сельдереем.
Куриный суп с лапшой — это курица, сваренная в бульоне с морковью, сельдереем и луком, с добавлением яичной лапши, тимьяна и петрушки. Суп содержит мало жира, а порция в 400 г даёт около 21 г белка при примерно 230 ккал. Основная часть натрия приходится на бульон и добавленную соль, поэтому бульон с пониженным содержанием натрия — самый простой способ его снизить.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 5.3g | 9.5% |
| Жиры | 1.6g | 2.3% |
| Углеводы | 5.4g | 1.8% |
| Простые сахара | 1.89g | Оценка |
| Сложные углеводы | 3.01g | Оценка |
| Клетчатка | 0.5g | 2.0% |
| Вода | 87g | 3.5% |
| Калории | 58 | 2.6% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.31 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.7 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 0.27 | g | 2.1% |
| Omega-3 | 0.081 | g | Оценка |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.189 | g | Оценка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 1.21 | mg |
| Витамин E | 0.24 | mg |
| Селен | 8.74 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.079 | mg | 6.1% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 5.41 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.092 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 1.21 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.014 (1 МЕ) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.236 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 10.1 | mcg | 8.4% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.8 | mg | 1.3% |
| iron | 0.385 | mg | 2.1% |
| magnesium | 10.8 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 58.8 | mg | 8.4% |
| potassium | 124 | mg | 4.8% |
| sodium | 309 | mg | 13.4% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.043 | mg | 4.8% |
| manganese | 0.088 | mg | 3.8% |
| selenium | 8.74 | mcg | 15.9% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 168 | mg | 24.0% | 170% |
| Изолейцин | 244 | mg | 17.4% | 132% |
| Лейцин | 426 | mg | 15.6% | 113% |
| Лизин | 441 | mg | 21.0% | 149% |
| Метионин | 198 | mg | 18.9% | 140% |
| Фенилаланин | 392 | mg | 22.4% | 155% |
| Треонин | 233 | mg | 22.2% | 151% |
| Триптофан | 59 | mg | 21.1% | 145% |
| Валин | 259 | mg | 14.2% | 105% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов
Аллергены
Рецепт
Смотреть рецепт целикомИнгредиенты
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Лук 1 средний (150 г)
- Морковь 2 средние (150 г)
- Сельдерей 2 стебля (100 г)
- Чеснок 2 зубчика
- Куриный бульон 1,5 л
- Куриное филе (грудки и бёдра) без костей и кожи 450 г
- Сушёный тимьян 1 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Сухая яичная лапша 120 г
- Свежая петрушка, нарезанная 10 г
- Соль и чёрный перец по вкусу
Приготовление
- 1
Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне и готовьте нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей в течение 6 минут, пока они не станут мягче.
- 2
Добавьте нарезанный чеснок и готовьте 1 минуту.
- 3
Влейте бульон, добавьте курицу, тимьян и лавровый лист и доведите до кипения.
- 4
Убавьте огонь и тушите на медленном огне 20 минут, пока курица не будет полностью готова.
- 5
Достаньте курицу, разберите её на волокна двумя вилками и удалите лавровый лист.
- 6
Добавьте лапшу в кастрюлю и варите 8 минут до мягкости, затем верните курицу обратно.
- 7
Приправьте солью и перцем и вмешайте петрушку перед подачей.