Буррито
Умеренная пищевая ценность
Большая тортилья с начинкой.
Буррито — большая пшеничная тортилья, в которую заворачивают рис, фасоль, мясо, сыр и сальсу, часто добавляют сметану или гуакамоле. Фасоль и мясо дают немало белка, а фасоль ещё и клетчатку; тортилья и рис добавляют быстрые углеводы, а сыр и сметана — насыщенные жиры и натрий. Буррито весом 350 г — это около 630 ккал; боул-буррито без тортильи экономит около 250 ккал.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 8g | 14.3% |
| Жиры | 7g | 10.0% |
| Углеводы | 22g | 7.3% |
| Простые сахара | 7.7g | Оценка |
| Сложные углеводы | 11.3g | Оценка |
| Клетчатка | 3g | 12.0% |
| Вода | 58g | 2.3% |
| Калории | 180 | 8.0% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.71 | g | 13.6% |
| Monounsaturated | 2.5 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 0.93 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.279 | g | Оценка |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.651 | g | Оценка |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 2.18 | mg |
| Витамин E | 0.63 | mg |
| Селен | 11.7 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40.9 | mcg | 4.5% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.133 | mg | 10.2% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 28.4 | mcg | 7.1% |
| vitamin B12 | 0.163 | mcg | 6.8% |
| vitamin C | 2.18 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0.069 (3 МЕ) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.633 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 6.41 | mcg | 5.3% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99.2 | mg | 9.9% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 24.6 | mg | 6.2% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 225 | mg | 8.7% |
| sodium | 318 | mg | 13.8% |
| zinc | 1.08 | mg | 9.8% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.234 | mg | 10.2% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 216 | mg | 30.9% | 143% |
| Изолейцин | 383 | mg | 27.4% | 136% |
| Лейцин | 594 | mg | 21.8% | 103% |
| Лизин | 527 | mg | 25.1% | 117% |
| Метионин | 276 | mg | 26.3% | 127% |
| Фенилаланин | 609 | mg | 34.8% | 158% |
| Треонин | 312 | mg | 29.7% | 133% |
| Триптофан | 107 | mg | 38.2% | 172% |
| Валин | 401 | mg | 22.0% | 107% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов
Аллергены
Рецепт
Смотреть рецепт целикомИнгредиенты
- Большие пшеничные тортильи 2
- Отварной рис 150 г
- Чёрная фасоль или фасоль пинто 200 г
- Отварная курица или говядина 200 г
- Сыр чеддер, тёртый 80 г
- Сальса 80 г
- Сметана 3 ст. л.
- Авокадо или гуакамоле 1/2
- Молотая зира и порошок чили 1 ч. л.
- Лайм и свежая кинза по вкусу
Приготовление
- 1
Прогрейте фасоль с зирой и порошком чили, слегка разминая, и при необходимости подогрейте рис и мясо.
- 2
Разогрейте каждую тортилью на сухой сковороде до мягкости и эластичности.
- 3
Выложите рис по центру тортильи, затем сверху фасоль и мясо.
- 4
Добавьте сыр, сальсу, сметану и авокадо, завершив соком лайма и кинзой.
- 5
Заверните боковые края тортильи, затем плотно сверните в закрытый рулет.
- 6
Для хрустящей корочки обжарьте швом вниз на горячей сухой сковороде до золотистости.
- 7
Разрежьте пополам и подавайте.