Сэндвич на завтрак
Умеренная пищевая ценность
Английский маффин со свиной колбасной котлетой, яйцом и американским сыром.
Этот завтрак-сэндвич — классика американского фастфуда, приготовленная дома: поджаренный, смазанный маслом английский маффин, начинённый свиной колбасной котлетой, яйцом, приготовленным в кольце, и ломтиком плавленого американского сыра. Один сэндвич (около 175 г) содержит около 470 ккал, 24 г белка, 29 г жира, из которых 11 г насыщенного, и около 1210 мг натрия. Канадский бекон вместо колбасы убирает около 12 г жира и 100 ккал.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 14g | 25.0% |
| Жиры | 16g | 22.9% |
| Углеводы | 16g | 5.3% |
| Простые сахара | 5.6g | Оценка |
| Сложные углеводы | 9.5g | Оценка |
| Клетчатка | 0.9g | 3.6% |
| Вода | 51g | 2.0% |
| Калории | 268 | 11.9% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.51 | g | 32.6% |
| Monounsaturated | 5.81 | g | 23.2% |
| Polyunsaturated | 2.52 | g | 19.4% |
| Omega-3 | 0.756 | g | Оценка |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 18 | mg | 2.0% |
| Omega-6 | 1.764 | g | Оценка |
| Trans | 0.24 | g | 12.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.02 | mg |
| Витамин E | 0.72 | mg |
| Селен | 24.4 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.129 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.23 | mg | 17.7% |
| vitamin B3 | 2.23 | mg | 13.9% |
| vitamin B6 | 0.109 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.663 | mcg | 27.6% |
| vitamin C | 0.02 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.987 (39 МЕ) | mcg | 6.6% |
| vitamin E | 0.718 | mg | 4.8% |
| vitamin K | 0.581 | mcg | 0.5% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 157 | mg | 15.7% |
| iron | 1.22 | mg | 6.8% |
| magnesium | 18.1 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 219 | mg | 31.3% |
| potassium | 198 | mg | 7.6% |
| sodium | 689 | mg | 30.0% |
| zinc | 1.6 | mg | 14.5% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.142 | mg | 6.2% |
| selenium | 24.4 | mcg | 44.4% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 364 | mg | 52.0% | 141% |
| Изолейцин | 620 | mg | 44.3% | 128% |
| Лейцин | 1089 | mg | 39.9% | 111% |
| Лизин | 877 | mg | 41.8% | 114% |
| Метионин | 546 | mg | 52.0% | 148% |
| Фенилаланин | 1100 | mg | 62.9% | 167% |
| Треонин | 508 | mg | 48.4% | 126% |
| Триптофан | 159 | mg | 56.8% | 150% |
| Валин | 755 | mg | 41.5% | 117% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов
Аллергены
Рецепт
Смотреть рецепт целикомИнгредиенты
- Английские маффины 4 шт. (228 г)
- Свиной сосисочный фарш для завтрака 250 г
- Яйца 4 крупных (200 г)
- Ломтики американского сыра 4 шт. (80 г)
- Сливочное масло 1 ст. л. (14 г)
- Соль и чёрный перец по вкусу
Приготовление
- 1
Разделите сосисочный фарш на 4 порции и сформируйте из каждой тонкую котлету шириной около 10 см, немного шире маффинов, так как при готовке они уменьшаются.
- 2
Обжарьте котлеты на сковороде на среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки и температуры 71 °C в центре; обсушите на бумажных полотенцах и слейте жир со сковороды.
- 3
Разрежьте английские маффины пополам, обжарьте их до румяности и смажьте срезы половиной сливочного масла.
- 4
Растопите оставшееся масло на сковороде на слабо-среднем огне, установите на неё 4 смазанных маслом кольца для яиц и разбейте в каждое по яйцу; проколите желтки и посыпьте щепоткой соли и перца.
- 5
Накройте сковороду крышкой и готовьте 3–4 минуты, до готовности яиц, затем снимите кольца.
- 6
Положите ломтик сыра на каждую горячую сосисочную котлету, чтобы он подтаял.
- 7
Соберите каждый сэндвич из нижней половинки маффина, котлеты с сыром, яйца и верхней половинки, и подавайте горячим.