Бейгл со сливочным сыром
Умеренная пищевая ценность
Простой бейгл, разрезанный пополам и намазанный сливочным сыром.
Бейгл со сливочным сыром — это простой бейгл, плотное кольцо из пшеничного теста, которое сначала варят, а потом выпекают, разрезанное пополам и намазанное сливочным сыром, часто после подрумянивания. Порция содержит около 405 ккал, в основном из рафинированных углеводов бейгла, 13 г белка, около 8 г насыщенного жира и 550 мг натрия. Если намазать 20 г сливочного сыра вместо 40 г, можно сэкономить около 70 ккал.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 9.3g | 16.6% |
| Жиры | 11g | 15.7% |
| Углеводы | 39g | 13.0% |
| Простые сахара | 13.65g | Оценка |
| Сложные углеводы | 24.25g | Оценка |
| Клетчатка | 1.1g | 4.4% |
| Вода | 39g | 1.6% |
| Калории | 289 | 12.8% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.07 | g | 30.3% |
| Monounsaturated | 2.71 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Оценка |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Оценка |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 0 | mg |
| Витамин E | 0.43 | mg |
| Селен | 22.4 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 89.5 | mcg | 9.9% |
| vitamin B1 | 0.089 | mg | 7.4% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 0.668 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 24.6 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.064 | mcg | 2.7% |
| vitamin C | 0.002 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0 (0 МЕ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.747 | mcg | 0.6% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36.2 | mg | 3.6% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 15.5 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 83.6 | mg | 11.9% |
| potassium | 94.6 | mg | 3.6% |
| sodium | 515 | mg | 22.4% |
| zinc | 0.622 | mg | 5.7% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.402 | mg | 17.5% |
| selenium | 22.4 | mcg | 40.7% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 213 | mg | 30.4% | 94% |
| Изолейцин | 380 | mg | 27.1% | 90% |
| Лейцин | 722 | mg | 26.4% | 84% |
| Лизин limiting | 349 | mg | 16.6% | 52% |
| Метионин | 364 | mg | 34.7% | 112% |
| Фенилаланин | 753 | mg | 43.0% | 130% |
| Треонин | 278 | mg | 26.5% | 79% |
| Триптофан | 108 | mg | 38.6% | 116% |
| Валин | 440 | mg | 24.2% | 78% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов
Аллергены
Рецепт
Смотреть рецепт целикомИнгредиенты
- Хлебная мука 550 г
- Теплая вода 330 мл
- Быстрорастворимые сухие дрожжи 7 г
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 2 ч. л.
- Мёд 1 ст. л.
- Сливочный сыр 320 г
Приготовление
- 1
Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в большой миске, добавьте теплую воду и вымешивайте 10 минут до получения плотного, гладкого теста.
- 2
Накройте и оставьте подниматься в теплом месте на 60 минут, пока тесто не увеличится вдвое.
- 3
Разделите тесто на 8 частей и скатайте каждую в шар. Обмакнутым в муку пальцем проделайте отверстие в центре каждого шара, растяните его до диаметра примерно 4 см и оставьте на 15 минут.
- 4
Разогрейте духовку до 220 °C и доведите до кипения большую кастрюлю воды с мёдом.
- 5
Отварите бейглы небольшими партиями по 1 минуте с каждой стороны, затем выньте и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- 6
Выпекайте 20-25 минут, до насыщенного золотисто-коричневого цвета, и остудите на решетке.
- 7
Разрежьте каждый бейгл пополам и намажьте 40 г сливочного сыра.