Асаи-боул
Умеренная пищевая ценность
Замороженная асаи, смешанная с бананом, украшенная гранолой и свежими фруктами.
Асаи-боул — это замороженная мякоть асаи, взбитая с бананом и небольшим количеством сока до густой, похожей на щербет основы, а затем украшенная гранолой и свежими фруктами; блюдо родом из Бразилии. Порция в 440 г содержит около 380 ккал и 12 г клетчатки, но около 28 г сахара из фруктов, сока и гранолы и всего 6 г белка. Выбирайте несладкие пакеты асаи, поскольку подслащённые смеси и мёд сверху добавляют много сахара.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 1.4g | 2.5% |
| Жиры | 2.7g | 3.9% |
| Углеводы | 16g | 5.3% |
| Простые сахара | 5.6g | Оценка |
| Сложные углеводы | 7.7g | Оценка |
| Клетчатка | 2.7g | 10.8% |
| Вода | 80g | 3.2% |
| Калории | 86 | 3.8% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.41 | g | 2.0% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.658 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 6.17 | mg |
| Витамин E | 1.38 | mg |
| Селен | 2.22 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.07 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.698 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 23.7 | mcg | 5.9% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 6.17 | mg | 6.9% |
| vitamin D | 0 (0 МЕ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.38 | mg | 9.2% |
| vitamin K | 2.65 | mcg | 2.2% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.2 | mg | 2.2% |
| iron | 0.677 | mg | 3.8% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 3.18 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.588 | mg | 5.3% |
| copper | 0.147 | mg | 16.3% |
| manganese | 0.69 | mg | 30.0% |
| selenium | 2.22 | mcg | 4.0% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 40 | mg | 5.7% | 120% |
| Изолейцин | 45 | mg | 3.2% | 72% |
| Лейцин | 88 | mg | 3.2% | 69% |
| Лизин limiting | 60 | mg | 2.9% | 60% |
| Метионин | 36 | mg | 3.4% | 75% |
| Фенилаланин | 94 | mg | 5.4% | 110% |
| Треонин | 45 | mg | 4.3% | 86% |
| Триптофан | 17 | mg | 6.1% | 123% |
| Валин | 58 | mg | 3.2% | 69% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов
Аллергены
Рецепт
Смотреть рецепт целикомИнгредиенты
- Замороженное несладкое пюре асаи 400 г
- Бананы 2 средних (200 г очищенных)
- Яблочный сок 120 мл
- Гранола 60 г
- Клубника 50 г
- Черника 50 г
Приготовление
- 1
Как минимум за 2 часа до подачи очистите и нарежьте один банан и заморозьте ломтики в контейнере.
- 2
Дайте пакетам с асаи постоять при комнатной температуре 2-3 минуты, затем разломайте их на кусочки и положите в блендер вместе с замороженными ломтиками банана и яблочным соком.
- 3
Взбивайте на низкой скорости, проталкивая смесь лопаткой, пока она не станет густой и однородной, как мягкое мороженое. Добавьте немного больше сока, только если блендер перестанет справляться.
- 4
Очистите и нарежьте второй банан, а также очистите от чашелистиков и нарежьте клубнику.
- 5
Разложите смесь асаи ложкой по двум охлаждённым мискам.
- 6
Сверху выложите гранолу, ломтики банана, клубнику и чернику и подавайте немедленно.