Salsicha fumada
Benefício nutricional limitado
Salsicha de porco fumada em gomos, totalmente cozinhada, valores tal como vendida.
Linguiça de porco curada e defumada, vendida totalmente cozida, consumida aquecida ou grelhada, fatiada em ensopados, sopas, feijão e massas, ou fria com pão. Uma porção de 100 g fornece cerca de 310 kcal, 12 g de proteína e 28 g de gordura, das quais 9,3 g saturada, e cerca de 830 mg de sódio. Fornece uma boa quantidade de selênio, mas a maior parte da sua energia vem da gordura; a kielbasa e as linguiças polonesas são semelhantes.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 12g | 21.4% |
| Gordura | 28.2g | 40.3% |
| Hidratos de carbono | 0.9g | 0.3% |
| Açúcares simples | 0.32g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 0.58g | Estimativa |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Água | 57g | 2.3% |
| Calorias | 309 | 13.7% |
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.31 | g | 46.6% |
| Monounsaturated | 11.21 | g | 44.8% |
| Polyunsaturated | 3.63 | g | 27.9% |
| Omega-3 | 1.089 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 2.541 | g | Estimativa |
| Trans | 0.23 | g | 11.5% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.25 | mg |
| Selénio | 18.3 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.212 | mg | 17.7% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 2.81 | mg | 17.6% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.66 | mcg | 27.5% |
| vitamin D | 1.1 (44 UI) | mcg | 7.3% |
| vitamin E | 0.25 | mg | 1.7% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.59 | mg | 3.3% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 157 | mg | 22.4% |
| potassium | 483 | mg | 18.6% |
| sodium | 827 | mg | 36.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.176 | mg | 19.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 18.3 | mcg | 33.3% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 507 | mg | 72.4% | 246% |
| Isoleucina | 582 | mg | 41.6% | 150% |
| Leucina | 1006 | mg | 36.8% | 128% |
| Lisina | 1103 | mg | 52.5% | 178% |
| Metionina | 468 | mg | 44.6% | 158% |
| Fenilalanina | 944 | mg | 53.9% | 178% |
| Treonina | 539 | mg | 51.3% | 167% |
| Triptofano | 131 | mg | 46.8% | 154% |
| Valina | 631 | mg | 34.7% | 122% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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