Macarrão de Arroz
Valor nutricional moderado
Massa de arroz larga ou fina, valores para a massa cozida em água sem sal.
O macarrão de arroz é feito de farinha de arroz e água e é usado no pho, no pad thai, em salteados e em sopas em todo o Sudeste e Leste Asiático. Uma porção cozida de 180 g tem cerca de 195 kcal, quase todas provenientes do amido, com 3 g de proteína e praticamente nenhuma gordura ou fibra; o selênio é o único nutriente presente em quantidade notável. O macarrão de arroz seco pesa cerca de 3,3 vezes mais depois de cozido, portanto 60 g secos rendem aproximadamente 200 g cozidos.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cozinhado
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 1.8g | 3.2% |
| Gordura | 0.2g | 0.3% |
| Hidratos de carbono | 24g | 8.0% |
| Açúcares simples | 8.4g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 14.6g | Estimativa |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Água | 74g | 3.0% |
| Calorias | 108 | 4.8% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.014 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.03 | mg |
| Selénio | 4.5 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.018 | mg | 1.5% |
| vitamin B2 | 0.004 | mg | 0.3% |
| vitamin B3 | 0.07 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.006 | mg | 0.4% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 4 | mg | 0.4% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 3 | mg | 0.8% |
| phosphorus | 20 | mg | 2.9% |
| potassium | 4 | mg | 0.2% |
| sodium | 19 | mg | 0.8% |
| zinc | 0.25 | mg | 2.3% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.114 | mg | 5.0% |
| selenium | 4.5 | mcg | 8.2% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 45 | mg | 6.4% | 97% |
| Isoleucina | 73 | mg | 5.2% | 84% |
| Leucina | 147 | mg | 5.4% | 83% |
| Lisina limiting | 62 | mg | 3.0% | 44% |
| Metionina | 75 | mg | 7.1% | 112% |
| Fenilalanina | 189 | mg | 10.8% | 159% |
| Treonina | 63 | mg | 6.0% | 87% |
| Triptofano | 22 | mg | 7.9% | 115% |
| Valina | 104 | mg | 5.7% | 90% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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