Sementes de abóbora
Valor nutricional excecional
Sementes de abóbora verdes descascadas (pepitas), sem sal, valores para as sementes.
As sementes de abóbora verdes descascadas (pepitas) são comidas como petisco e polvilhadas sobre saladas, sopas, papas e pão. Uma porção de 30 g tem cerca de 170 kcal e 9 g de proteína, mais do que a maioria dos frutos secos e sementes, e é rica em manganês, cobre, magnésio (cerca de 180 mg), fósforo e zinco, com uns úteis 2,6 mg de ferro. A torra altera muito pouco os valores; as versões salgadas acrescentam sódio.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cru
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 30.2g | 53.9% |
| Gordura | 49.1g | 70.1% |
| Hidratos de carbono | 10.7g | 3.6% |
| Açúcares simples | 3.74g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 0.96g | Estimativa |
| Fibra | 6g | 24.0% |
| Água | 5g | 0.2% |
| Calorias | 559 | 24.8% |
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.66 | g | 43.3% |
| Monounsaturated | 16.24 | g | 65.0% |
| Polyunsaturated | 20.98 | g | 161.4% |
| Omega-3 | 6.294 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 14.686 | g | Estimativa |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.9 | mg |
| Vitamina E | 2.18 | mg |
| Selénio | 9.4 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.273 | mg | 22.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 4.99 | mg | 31.2% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 58 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 1.9 | mg | 2.1% |
| vitamin E | 2.18 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 8.82 | mg | 49.0% |
| magnesium | 592 | mg | 148.0% |
| phosphorus | 1233 | mg | 176.1% |
| potassium | 809 | mg | 31.1% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 7.81 | mg | 71.0% |
| copper | 1.343 | mg | 149.2% |
| manganese | 4.543 | mg | 197.5% |
| selenium | 9.4 | mcg | 17.1% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 780 | mg | 111.4% | 129% |
| Isoleucina | 1281 | mg | 91.5% | 113% |
| Leucina | 2419 | mg | 88.6% | 105% |
| Lisina limiting | 1236 | mg | 58.9% | 68% |
| Metionina | 935 | mg | 89.0% | 108% |
| Fenilalanina | 2826 | mg | 161.5% | 183% |
| Treonina | 998 | mg | 95.0% | 106% |
| Triptofano | 576 | mg | 205.7% | 231% |
| Valina | 1579 | mg | 86.8% | 105% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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