Pretzels
Valor nutricional moderado
Pretzels duros e estaladiços com sal (em laço ou em palito), valores tal como vendidos.
Os pretzels duros são laços ou palitos de massa de trigo mergulhados num banho alcalino, polvilhados com sal grosso e cozidos no forno até ficarem estaladiços. Uma porção de 30 g tem cerca de 115 kcal, sobretudo provenientes do amido, com menos de 1 g de gordura, mas cerca de 370 mg de sódio, cerca de 16% do valor diário. Têm muito menos gordura do que as batatas fritas de pacote, mas mais do dobro do sódio por grama. Estes valores não incluem o ferro e as vitaminas do complexo B adicionados à farinha enriquecida dos EUA.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 10g | 17.9% |
| Gordura | 2.9g | 4.1% |
| Hidratos de carbono | 80.4g | 26.8% |
| Açúcares simples | 28.14g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 48.86g | Estimativa |
| Fibra | 3.4g | 13.6% |
| Água | 3g | 0.1% |
| Calorias | 384 | 17.1% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.39 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.73 | g | 2.9% |
| Polyunsaturated | 1.29 | g | 9.9% |
| Omega-3 | 0.387 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.903 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2.1 | mg |
| Vitamina E | 0.47 | mg |
| Selénio | 4.4 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.183 | mg | 15.3% |
| vitamin B2 | 0.102 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 1.95 | mg | 12.2% |
| vitamin B6 | 0.074 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 84 | mcg | 21.0% |
| vitamin C | 2.1 | mg | 2.3% |
| vitamin E | 0.47 | mg | 3.1% |
| vitamin K | 2.8 | mcg | 2.3% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 1.7 | mg | 9.4% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 1240 | mg | 53.9% |
| zinc | 1.04 | mg | 9.5% |
| copper | 0.156 | mg | 17.3% |
| manganese | 1.015 | mg | 44.1% |
| selenium | 4.4 | mcg | 8.0% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 220 | mg | 31.4% | 77% |
| Isoleucina | 407 | mg | 29.1% | 76% |
| Leucina | 757 | mg | 27.7% | 69% |
| Lisina limiting | 257 | mg | 12.2% | 30% |
| Metionina | 347 | mg | 33.0% | 84% |
| Fenilalanina | 844 | mg | 48.2% | 115% |
| Treonina | 250 | mg | 23.8% | 56% |
| Triptofano | 97 | mg | 34.6% | 82% |
| Valina | 480 | mg | 26.4% | 67% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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