Sementes de papoila
Valor nutricional excecional
Sementes de papoila secas inteiras para kutia e rolos de sementes de papoila, valores para as sementes secas.
As sementes de papoula azuis são um ingrediente básico da culinária festiva ucraniana e polonesa: moídas com mel para a kutia, o prato de trigo da véspera de Natal, e usadas como recheio dos rocamboles de sementes de papoula (makivnyk). Uma porção de 20 g tem cerca de 105 kcal, 3,6 g de proteína e 3,9 g de fibra, e é rica em cálcio (cerca de 290 mg), manganês e cobre, com ferro, magnésio e zinco. Os valores referem-se às sementes secas; elas geralmente são escaldadas, deixadas de molho e moídas antes do uso, por isso pese-as secas.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cru
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 18g | 32.1% |
| Gordura | 41.6g | 59.4% |
| Hidratos de carbono | 28.1g | 9.4% |
| Açúcares simples | 9.83g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 0g | Estimativa |
| Fibra | 19.5g | 78.0% |
| Água | 6g | 0.2% |
| Calorias | 525 | 23.3% |
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.52 | g | 22.6% |
| Monounsaturated | 5.98 | g | 23.9% |
| Polyunsaturated | 28.57 | g | 219.8% |
| Omega-3 | 8.571 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 19.999 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1 | mg |
| Vitamina E | 1.77 | mg |
| Selénio | 13.5 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.854 | mg | 71.2% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.9 | mg | 5.6% |
| vitamin B6 | 0.247 | mg | 14.5% |
| vitamin B9 | 82 | mcg | 20.5% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin E | 1.77 | mg | 11.8% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1438 | mg | 143.8% |
| iron | 9.76 | mg | 54.2% |
| magnesium | 347 | mg | 86.8% |
| phosphorus | 870 | mg | 124.3% |
| potassium | 719 | mg | 27.7% |
| sodium | 26 | mg | 1.1% |
| zinc | 7.9 | mg | 71.8% |
| copper | 1.627 | mg | 180.8% |
| manganese | 6.707 | mg | 291.6% |
| selenium | 13.5 | mcg | 24.5% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 471 | mg | 67.3% | 128% |
| Isoleucina | 819 | mg | 58.5% | 118% |
| Leucina | 1321 | mg | 48.4% | 94% |
| Lisina limiting | 952 | mg | 45.3% | 86% |
| Metionina | 799 | mg | 76.1% | 151% |
| Fenilalanina | 1485 | mg | 84.9% | 157% |
| Treonina | 686 | mg | 65.3% | 119% |
| Triptofano | 184 | mg | 65.7% | 121% |
| Valina | 1095 | mg | 60.2% | 119% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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