Aveia
Bom perfil nutricional
Flocos de aveia laminados ou de cozedura rápida, valores para os flocos secos, não para o mingau cozinhado.
A aveia é um cereal integral consumido como papa, em muesli ou em pastelaria. Uma porção de 40 g de flocos secos dá cerca de 150 kcal, 5 g de proteína e 4 g de fibra, incluindo o beta-glucano solúvel que torna a papa espessa, e é rica em manganês, com quantidades úteis de selénio, tiamina, fósforo, magnésio e zinco. Registe o peso seco: cozinhada em água, a aveia incha até cerca de cinco vezes o seu peso, pelo que uma tigela de 200 g de papa contém cerca de 40 g de aveia.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cru
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 13.2g | 23.6% |
| Gordura | 6.5g | 9.3% |
| Hidratos de carbono | 67.7g | 22.6% |
| Açúcares simples | 23.7g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 33.91g | Estimativa |
| Fibra | 10.1g | 40.4% |
| Água | 11g | 0.4% |
| Calorias | 379 | 16.8% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.11 | g | 5.6% |
| Monounsaturated | 1.98 | g | 7.9% |
| Polyunsaturated | 2.3 | g | 17.7% |
| Omega-3 | 0.69 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 1.61 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.42 | mg |
| Selénio | 28.9 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.46 | mg | 38.3% |
| vitamin B2 | 0.155 | mg | 11.9% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 32 | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 2 | mcg | 1.7% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 52 | mg | 5.2% |
| iron | 4.25 | mg | 23.6% |
| magnesium | 138 | mg | 34.5% |
| phosphorus | 410 | mg | 58.6% |
| potassium | 362 | mg | 13.9% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 3.64 | mg | 33.1% |
| copper | 0.391 | mg | 43.4% |
| manganese | 3.63 | mg | 157.8% |
| selenium | 28.9 | mcg | 52.5% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 275 | mg | 39.3% | 85% |
| Isoleucina | 503 | mg | 35.9% | 83% |
| Leucina | 980 | mg | 35.9% | 79% |
| Lisina limiting | 637 | mg | 30.3% | 65% |
| Metionina | 662 | mg | 63.0% | 142% |
| Fenilalanina | 1060 | mg | 60.6% | 127% |
| Treonina | 382 | mg | 36.4% | 75% |
| Triptofano | 182 | mg | 65.0% | 136% |
| Valina | 688 | mg | 37.8% | 85% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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