Muesli
Bom perfil nutricional
Mistura não tostada de flocos de aveia e de trigo, passas e frutos secos, sem açúcar adicionado.
O muesli é uma mistura suíça de flocos de cereais crus, fruta desidratada e frutos secos, consumida com leite ou iogurte ou demolhada durante a noite como muesli Bircher. Uma porção de 50 g tem cerca de 190 kcal, 6 g de proteína e quase 5 g de fibra; é rica em manganês, com quantidades úteis de selénio, cobre, tiamina e magnésio. Os seus 6 g de açúcar provêm sobretudo das passas. Ao contrário da granola, não é cozido no forno com óleo e adoçante, pelo que tem cerca de um terço da gordura.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 11.9g | 21.3% |
| Gordura | 8.6g | 12.3% |
| Hidratos de carbono | 66.6g | 22.2% |
| Açúcares simples | 23.31g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 33.99g | Estimativa |
| Fibra | 9.3g | 37.2% |
| Água | 11g | 0.4% |
| Calorias | 376 | 16.7% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.04 | g | 5.2% |
| Monounsaturated | 4.24 | g | 17.0% |
| Polyunsaturated | 2.32 | g | 17.8% |
| Omega-3 | 0.696 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 1.624 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.6 | mg |
| Vitamina E | 2.02 | mg |
| Selénio | 28.6 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.405 | mg | 33.8% |
| vitamin B2 | 0.19 | mg | 14.6% |
| vitamin B3 | 1.96 | mg | 12.3% |
| vitamin B6 | 0.194 | mg | 11.4% |
| vitamin B9 | 34 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 0.6 | mg | 0.7% |
| vitamin E | 2.02 | mg | 13.5% |
| vitamin K | 2.6 | mcg | 2.2% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61 | mg | 6.1% |
| iron | 3.7 | mg | 20.6% |
| magnesium | 127 | mg | 31.8% |
| phosphorus | 344 | mg | 49.1% |
| potassium | 455 | mg | 17.5% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 2.81 | mg | 25.5% |
| copper | 0.454 | mg | 50.4% |
| manganese | 3.192 | mg | 138.8% |
| selenium | 28.6 | mcg | 52.0% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 274 | mg | 39.1% | 94% |
| Isoleucina | 438 | mg | 31.3% | 80% |
| Leucina | 861 | mg | 31.5% | 77% |
| Lisina limiting | 485 | mg | 23.1% | 55% |
| Metionina | 524 | mg | 49.9% | 124% |
| Fenilalanina | 922 | mg | 52.7% | 123% |
| Treonina | 344 | mg | 32.8% | 75% |
| Triptofano | 159 | mg | 56.8% | 132% |
| Valina | 581 | mg | 31.9% | 79% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
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