Massa instantânea
Benefício nutricional limitado
Bloco de massa instantânea frita do tipo ramen, tal como é vendido, incluindo a saqueta de tempero.
A massa instantânea é massa de trigo pré-cozinhada e frita, vendida em blocos com uma saqueta de tempero e preparada com água a ferver. Um bloco de 85 g com o respetivo tempero tem cerca de 375 kcal, 15 g de gordura (7 g saturada, sobretudo do óleo de fritura) e cerca de 1580 mg de sódio, mais de dois terços do valor diário de 2300 mg, a maior parte no tempero. Usar metade da saqueta reduz substancialmente o sódio. Os valores referem-se ao produto seco; a preparação acrescenta apenas água.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 10.2g | 18.2% |
| Gordura | 17.6g | 25.1% |
| Hidratos de carbono | 60.3g | 20.1% |
| Açúcares simples | 21.1g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 36.3g | Estimativa |
| Fibra | 2.9g | 11.6% |
| Água | 7g | 0.3% |
| Calorias | 440 | 19.6% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.12 | g | 40.6% |
| Monounsaturated | 6.16 | g | 24.6% |
| Polyunsaturated | 2.2 | g | 16.9% |
| Omega-3 | 0.66 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 1.54 | g | Estimativa |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.3 | mg |
| Vitamina E | 2.44 | mg |
| Selénio | 23.1 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.032 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.99 | mg | 6.2% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin B12 | 0.25 | mcg | 10.4% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin E | 2.44 | mg | 16.3% |
| vitamin K | 8.9 | mcg | 7.4% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21 | mg | 2.1% |
| iron | 0.92 | mg | 5.1% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 115 | mg | 16.4% |
| potassium | 181 | mg | 7.0% |
| sodium | 1855 | mg | 80.7% |
| zinc | 0.6 | mg | 5.5% |
| copper | 0.126 | mg | 14.0% |
| manganese | 0.63 | mg | 27.4% |
| selenium | 23.1 | mcg | 42.0% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 226 | mg | 32.3% | 80% |
| Isoleucina | 351 | mg | 25.1% | 67% |
| Leucina | 699 | mg | 25.6% | 65% |
| Lisina limiting | 224 | mg | 10.7% | 27% |
| Metionina | 396 | mg | 37.7% | 98% |
| Fenilalanina | 819 | mg | 46.8% | 114% |
| Treonina | 277 | mg | 26.4% | 63% |
| Triptofano | 125 | mg | 44.6% | 108% |
| Valina | 409 | mg | 22.5% | 58% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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