Halva
Benefício nutricional limitado
Halva de sésamo (tahini), valores tal como é vendida.
Um doce quebradiço de pasta de sésamo moído (tahini) e açúcar, comido com chá ou sobre pão no Médio Oriente, nos Balcãs e na antiga União Soviética. Uma porção de 30 g fornece cerca de 140 kcal, 16 g de açúcar, 6,5 g de gordura maioritariamente insaturada e 4 g de proteína, e é rica em cobre, com bom teor de fósforo e magnésio. A halva de girassol, comum na Rússia e na Ucrânia, tem proteína semelhante, um pouco mais de gordura e calorias, muito mais vitamina E, e não tem sésamo.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 12.5g | 22.3% |
| Gordura | 21.5g | 30.7% |
| Hidratos de carbono | 60.5g | 20.2% |
| Açúcares simples | 21.17g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 34.83g | Estimativa |
| Fibra | 4.5g | 18.0% |
| Água | 4g | 0.1% |
| Calorias | 469 | 20.8% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.13 | g | 20.6% |
| Monounsaturated | 8.19 | g | 32.8% |
| Polyunsaturated | 8.48 | g | 65.2% |
| Omega-3 | 2.544 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 5.936 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.1 | mg |
| Vitamina E | 0.1 | mg |
| Selénio | 11.5 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.424 | mg | 35.3% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 2.86 | mg | 17.9% |
| vitamin B6 | 0.348 | mg | 20.5% |
| vitamin B9 | 65 | mcg | 16.3% |
| vitamin B12 | 0.04 | mcg | 1.7% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 4.53 | mg | 25.2% |
| magnesium | 218 | mg | 54.5% |
| phosphorus | 607 | mg | 86.7% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 195 | mg | 8.5% |
| zinc | 4.32 | mg | 39.3% |
| copper | 1.202 | mg | 133.6% |
| manganese | 0.873 | mg | 38.0% |
| selenium | 11.5 | mcg | 20.9% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 367 | mg | 52.4% | 147% |
| Isoleucina | 537 | mg | 38.4% | 115% |
| Leucina | 957 | mg | 35.1% | 100% |
| Lisina limiting | 400 | mg | 19.0% | 53% |
| Metionina | 664 | mg | 63.2% | 185% |
| Fenilalanina | 1185 | mg | 67.7% | 185% |
| Treonina | 519 | mg | 49.4% | 133% |
| Triptofano | 273 | mg | 97.5% | 265% |
| Valina | 698 | mg | 38.4% | 112% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
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