Granola
Valor nutricional moderado
Aveia assada com castanhas, sementes, óleo e mel até ficar crocante, valores para granola simples.
A granola são flocos de aveia assados com óleo, frutos secos, sementes e mel ou açúcar até ficarem estaladiços, comidos com leite ou iogurte ou como snack. Uma porção de 45 g tem cerca de 220 kcal, 11 g de gordura maioritariamente insaturada, 4 g de fibra e 9 g de açúcar. É rica em manganês, vitamina E e cobre, com quantidades úteis de selénio, tiamina e magnésio. Estes valores referem-se a uma receita simples de estilo caseiro rica em frutos secos e óleo; muitas granolas compradas têm menos gordura.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 13.7g | 24.5% |
| Gordura | 24.3g | 34.7% |
| Hidratos de carbono | 53.9g | 18.0% |
| Açúcares simples | 18.86g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 26.13g | Estimativa |
| Fibra | 8.9g | 35.6% |
| Água | 6g | 0.2% |
| Calorias | 489 | 21.7% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.96 | g | 19.8% |
| Monounsaturated | 10.95 | g | 43.8% |
| Polyunsaturated | 7.81 | g | 60.1% |
| Omega-3 | 2.343 | g | Estimativa |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 5.467 | g | Estimativa |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.2 | mg |
| Vitamina E | 11.1 | mg |
| Selénio | 25.4 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.548 | mg | 45.7% |
| vitamin B2 | 0.354 | mg | 27.2% |
| vitamin B3 | 2.74 | mg | 17.1% |
| vitamin B6 | 0.37 | mg | 21.8% |
| vitamin B9 | 84 | mcg | 21.0% |
| vitamin C | 1.2 | mg | 1.3% |
| vitamin E | 11.1 | mg | 74.0% |
| vitamin K | 5.3 | mcg | 4.4% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 76 | mg | 7.6% |
| iron | 3.95 | mg | 21.9% |
| magnesium | 168 | mg | 42.0% |
| phosphorus | 431 | mg | 61.6% |
| potassium | 539 | mg | 20.7% |
| sodium | 26 | mg | 1.1% |
| zinc | 4.17 | mg | 37.9% |
| copper | 0.647 | mg | 71.9% |
| manganese | 3.996 | mg | 173.7% |
| selenium | 25.4 | mcg | 46.2% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 349 | mg | 49.9% | 108% |
| Isoleucina | 546 | mg | 39.0% | 90% |
| Leucina | 977 | mg | 35.8% | 79% |
| Lisina limiting | 631 | mg | 30.0% | 65% |
| Metionina | 527 | mg | 50.2% | 114% |
| Fenilalanina | 1047 | mg | 59.8% | 127% |
| Treonina | 479 | mg | 45.6% | 95% |
| Triptofano | 186 | mg | 66.4% | 140% |
| Valina | 698 | mg | 38.4% | 87% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
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