Uvas
Bom perfil nutricional
Uvas vermelhas ou verdes sem grainha, cruas.
As uvas são comidas frescas como snack ou secas em passas. Uma chávena de cerca de 150 g dá cerca de 105 kcal e 23 g de açúcar, que constitui a maior parte dos seus hidratos de carbono, com pouca fibra; fornecem alguma vitamina K e cobre mas pouco mais. Dez uvas pesam cerca de 50 g.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cru
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 0.7g | 1.3% |
| Gordura | 0.2g | 0.3% |
| Hidratos de carbono | 18.1g | 6.0% |
| Açúcares simples | 6.33g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 10.87g | Estimativa |
| Fibra | 0.9g | 3.6% |
| Água | 81g | 3.2% |
| Calorias | 69 | 3.1% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.035 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.2 | mg |
| Vitamina E | 0.19 | mg |
| Selénio | 0.1 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.069 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 0.19 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.086 | mg | 5.1% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin C | 3.2 | mg | 3.6% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 14.6 | mcg | 12.2% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.36 | mg | 2.0% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 20 | mg | 2.9% |
| potassium | 191 | mg | 7.3% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.07 | mg | 0.6% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.071 | mg | 3.1% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 22 | mg | 3.1% | 147% |
| Isoleucina | 11 | mg | 0.8% | 39% |
| Leucina limiting | 22 | mg | 0.8% | 39% |
| Lisina | 27 | mg | 1.3% | 60% |
| Metionina | 19 | mg | 1.8% | 89% |
| Fenilalanina | 29 | mg | 1.7% | 76% |
| Treonina | 22 | mg | 2.1% | 94% |
| Triptofano | 11 | mg | 3.9% | 179% |
| Valina | 22 | mg | 1.2% | 59% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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