Cereja
Bom perfil nutricional
Cerejas doces frescas, sem caroço e sem pé, valores para a fruta crua.
As cerejas doces comem-se frescas como petisco ou fruta de sobremesa durante a sua curta época de verão. Uma chávena de cerejas, cerca de 140 g depois de descaroçadas, tem cerca de 90 kcal e 22 g de hidratos de carbono, 18 g dos quais açúcares, com 3 g de fibra, cerca de 310 mg de potássio e alguma vitamina C. Os valores referem-se à fruta descaroçada; as cerejas inteiras com caroços e pés pesam cerca de 10% mais, por isso pese-as sem caroços ou subtraia uma décima parte.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cru
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 1.1g | 2.0% |
| Gordura | 0.2g | 0.3% |
| Hidratos de carbono | 16g | 5.3% |
| Açúcares simples | 5.6g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 8.3g | Estimativa |
| Fibra | 2.1g | 8.4% |
| Água | 82g | 3.3% |
| Calorias | 63 | 2.8% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.035 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 7 | mg |
| Vitamina E | 0.07 | mg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.033 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.15 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.049 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin C | 7 | mg | 7.8% |
| vitamin E | 0.07 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 0.36 | mg | 2.0% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 21 | mg | 3.0% |
| potassium | 222 | mg | 8.5% |
| zinc | 0.07 | mg | 0.6% |
| copper | 0.06 | mg | 6.7% |
| manganese | 0.07 | mg | 3.0% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 15 | mg | 2.1% | 64% |
| Isoleucina | 20 | mg | 1.4% | 45% |
| Leucina limiting | 30 | mg | 1.1% | 34% |
| Lisina | 32 | mg | 1.5% | 45% |
| Metionina | 20 | mg | 1.9% | 59% |
| Fenilalanina | 38 | mg | 2.2% | 63% |
| Treonina | 22 | mg | 2.1% | 60% |
| Triptofano | 9 | mg | 3.2% | 93% |
| Valina | 24 | mg | 1.3% | 41% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
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