Kani kama
Valor nutricional moderado
Palitos de imitação de caranguejo feitos de surimi, uma pasta de peixe, valores tal como vendidos.
O kani é uma imitação de caranguejo feita de surimi, uma pasta de peixe branco moído, como o pollock, misturada com amido, açúcar, clara de ovo e aroma de caranguejo. Uma porção de 100 g tem cerca de 95 kcal, 8 g de proteína e 15 g de carboidratos, incluindo cerca de 6 g de açúcar, e cerca de 530 mg de sódio. Tem menos da metade da proteína da carne de caranguejo verdadeira; a maioria das marcas contém peixe, ovo e amido de trigo.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 7.6g | 13.6% |
| Gordura | 0.5g | 0.7% |
| Hidratos de carbono | 15g | 5.0% |
| Açúcares simples | 5.25g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 9.25g | Estimativa |
| Fibra | 0.5g | 2.0% |
| Água | 75g | 3.0% |
| Calorias | 95 | 4.2% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Estimativa |
| DHA | 28 | mg | 3.1% |
| Omega-6 | 0.063 | g | Estimativa |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.17 | mg |
| Selénio | 22.3 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.62 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.13 | mg | 7.6% |
| vitamin B12 | 0.57 | mcg | 23.8% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 0.39 | mg | 2.2% |
| magnesium | 43 | mg | 10.8% |
| phosphorus | 282 | mg | 40.3% |
| potassium | 90 | mg | 3.5% |
| sodium | 529 | mg | 23.0% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.032 | mg | 3.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 22.3 | mcg | 40.5% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 156 | mg | 22.3% | 121% |
| Isoleucina | 230 | mg | 16.4% | 95% |
| Leucina | 607 | mg | 22.2% | 123% |
| Lisina | 707 | mg | 33.7% | 182% |
| Metionina | 341 | mg | 32.5% | 183% |
| Fenilalanina | 479 | mg | 27.4% | 144% |
| Treonina | 285 | mg | 27.1% | 141% |
| Triptofano | 75 | mg | 26.8% | 141% |
| Valina limiting | 286 | mg | 15.7% | 88% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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