Leite de coco enlatado
Valor nutricional moderado
Leite de coco gordo enlatado para cozinhar, valores por 100 ml.
O leite de coco enlatado é prensado a partir da polpa de coco ralada e água, e é a base de curries tailandeses e indianos, sopas, pratos de arroz e sobremesas. Uma porção de 100 ml, cerca de um quarto de lata, tem cerca de 197 kcal e 21 g de gordura, dos quais cerca de 19 g são saturados, e fornece cerca de 3,3 mg de ferro e 0,8 mg de manganês. O leite de coco light é diluído com água e tem muito menos gordura; as bebidas de leite de coco vendidas em caixas são ainda mais ralas.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 2g | 3.6% |
| Gordura | 21.3g | 30.4% |
| Hidratos de carbono | 2.8g | 0.9% |
| Açúcares simples | 0.98g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 0.72g | Estimativa |
| Fibra | 1.1g | 4.4% |
| Água | 73g | 2.9% |
| Calorias | 197 | 8.8% |
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.92 | g | 94.6% |
| Monounsaturated | 0.91 | g | 3.6% |
| Polyunsaturated | 0.23 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.069 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.161 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1 | mg |
| Vitamina E | 0.15 | mg |
| Selénio | 6.2 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.022 | mg | 1.8% |
| vitamin B3 | 0.64 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 3.3 | mg | 18.3% |
| magnesium | 46 | mg | 11.5% |
| phosphorus | 96 | mg | 13.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 13 | mg | 0.6% |
| zinc | 0.56 | mg | 5.1% |
| copper | 0.223 | mg | 24.8% |
| manganese | 0.768 | mg | 33.4% |
| selenium | 6.2 | mcg | 11.3% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 46 | mg | 6.6% | 115% |
| Isoleucina | 79 | mg | 5.6% | 105% |
| Leucina | 150 | mg | 5.5% | 98% |
| Lisina limiting | 89 | mg | 4.2% | 74% |
| Metionina | 78 | mg | 7.4% | 136% |
| Fenilalanina | 164 | mg | 9.4% | 160% |
| Treonina | 74 | mg | 7.0% | 118% |
| Triptofano | 24 | mg | 8.6% | 145% |
| Valina | 122 | mg | 6.7% | 122% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
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