Molho barbecue
Benefício nutricional limitado
Molho barbecue doce à base de tomate, valores por 100 ml.
O molho barbecue é um molho espesso e doce de tomate, açúcar ou melaço, vinagre e especiarias, pincelado sobre carne grelhada e entrecosto ou usado como molho para mergulhar. Uma porção de 30 ml, cerca de duas colheres de sopa, tem cerca de 59 kcal e 14 g de hidratos de carbono, dos quais cerca de 11,5 g são açúcar, e cerca de 355 mg de sódio. A maior parte das suas calorias provém de açúcar adicionado, e as marcas diferem muito tanto no teor de açúcar como no de sal.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 0.9g | 1.6% |
| Gordura | 0.7g | 1.0% |
| Hidratos de carbono | 46.9g | 15.6% |
| Açúcares simples | 16.41g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 29.48g | Estimativa |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Água | 63g | 2.5% |
| Calorias | 198 | 8.8% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.084 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.7 | mg |
| Vitamina E | 0.92 | mg |
| Selénio | 1.5 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.064 | mg | 4.9% |
| vitamin B3 | 0.69 | mg | 4.3% |
| vitamin B6 | 0.086 | mg | 5.1% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin E | 0.92 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 38 | mg | 3.8% |
| iron | 0.74 | mg | 4.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 23 | mg | 3.3% |
| potassium | 267 | mg | 10.3% |
| sodium | 1181 | mg | 51.3% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.145 | mg | 6.3% |
| selenium | 1.5 | mcg | 2.7% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 16 | mg | 2.3% | 83% |
| Isoleucina | 20 | mg | 1.4% | 56% |
| Leucina limiting | 27 | mg | 1.0% | 37% |
| Lisina | 29 | mg | 1.4% | 50% |
| Metionina | 17 | mg | 1.6% | 62% |
| Fenilalanina | 42 | mg | 2.4% | 85% |
| Treonina | 29 | mg | 2.8% | 97% |
| Triptofano | 7 | mg | 2.5% | 88% |
| Valina | 20 | mg | 1.1% | 42% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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