Bagel
Valor nutricional moderado
Bagel branco simples, não enriquecido, valores tal como vendido.
Pão denso e elástico em forma de anel, cozido em água antes de ir ao forno, comido torrado com queijo creme ou manteiga ou em sanduíche. Um bagel de 100 g fornece cerca de 275 kcal, 10,5 g de proteína e 53 g de hidratos de carbono, aproximadamente o mesmo que três a quatro fatias de pão branco, e é uma boa fonte de selénio, com cerca de 530 mg de sódio. Os bagels de padaria pesam frequentemente entre 110 e 130 g, por isso pese o seu.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 10.5g | 18.8% |
| Gordura | 1.6g | 2.3% |
| Hidratos de carbono | 53.4g | 17.8% |
| Açúcares simples | 18.69g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 32.41g | Estimativa |
| Fibra | 2.3g | 9.2% |
| Água | 33g | 1.3% |
| Calorias | 275 | 12.2% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.22 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.13 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.49 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.11 | mg |
| Selénio | 21.5 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.163 | mg | 13.6% |
| vitamin B2 | 0.052 | mg | 4.0% |
| vitamin B3 | 1.76 | mg | 11.0% |
| vitamin B6 | 0.051 | mg | 3.0% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.9 | mcg | 0.8% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 1.36 | mg | 7.6% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 96 | mg | 13.7% |
| potassium | 101 | mg | 3.9% |
| sodium | 534 | mg | 23.2% |
| zinc | 0.88 | mg | 8.0% |
| copper | 0.163 | mg | 18.1% |
| manganese | 0.54 | mg | 23.5% |
| selenium | 21.5 | mcg | 39.1% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 227 | mg | 32.4% | 76% |
| Isoleucina | 404 | mg | 28.9% | 72% |
| Leucina | 735 | mg | 26.9% | 64% |
| Lisina limiting | 251 | mg | 12.0% | 28% |
| Metionina | 413 | mg | 39.3% | 96% |
| Fenilalanina | 820 | mg | 46.9% | 107% |
| Treonina | 301 | mg | 28.7% | 64% |
| Triptofano | 124 | mg | 44.3% | 100% |
| Valina | 456 | mg | 25.1% | 61% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
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