Abacate
Bom perfil nutricional
Polpa de abacate crua, média das variedades comerciais.
O abacate é uma fruta consumida crua, fatiada em saladas e sanduíches ou esmagada em guacamole. Meio abacate Hass, cerca de 70 g, dá cerca de 110 kcal e 10 g de gordura, dois terços dela monoinsaturada, além de 4,7 g de fibra e quantidades úteis de folato, vitamina K, vitamina B6 e cobre. Os abacates Hass são um pouco mais ricos em gordura do que estas médias, enquanto os tipos maiores de casca verde da Florida são mais magros.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cru
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 2g | 3.6% |
| Gordura | 14.7g | 21.0% |
| Hidratos de carbono | 8.5g | 2.8% |
| Açúcares simples | 2.97g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 0g | Estimativa |
| Fibra | 6.7g | 26.8% |
| Água | 73g | 2.9% |
| Calorias | 160 | 7.1% |
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.13 | g | 10.7% |
| Monounsaturated | 9.8 | g | 39.2% |
| Polyunsaturated | 1.82 | g | 14.0% |
| Omega-3 | 0.546 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 1.274 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 10 | mg |
| Vitamina E | 2.07 | mg |
| Selénio | 0.4 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.067 | mg | 5.6% |
| vitamin B2 | 0.13 | mg | 10.0% |
| vitamin B3 | 1.74 | mg | 10.9% |
| vitamin B6 | 0.257 | mg | 15.1% |
| vitamin B9 | 81 | mcg | 20.3% |
| vitamin C | 10 | mg | 11.1% |
| vitamin E | 2.07 | mg | 13.8% |
| vitamin K | 21 | mcg | 17.5% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 0.55 | mg | 3.1% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 52 | mg | 7.4% |
| potassium | 485 | mg | 18.7% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.64 | mg | 5.8% |
| copper | 0.19 | mg | 21.1% |
| manganese | 0.142 | mg | 6.2% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 49 | mg | 7.0% | 115% |
| Isoleucina | 84 | mg | 6.0% | 105% |
| Leucina limiting | 143 | mg | 5.2% | 88% |
| Lisina | 132 | mg | 6.3% | 103% |
| Metionina | 65 | mg | 6.2% | 106% |
| Fenilalanina | 146 | mg | 8.3% | 134% |
| Treonina | 73 | mg | 7.0% | 110% |
| Triptofano | 25 | mg | 8.9% | 142% |
| Valina | 107 | mg | 5.9% | 100% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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