Zupa pomidorowa
Dobry profil odżywczy
Gładka zupa z gotowanych pomidorów, cebuli i bulionu z odrobiną śmietany.
Zupa pomidorowa to pomidory z puszki lub świeże, duszone z cebulą, marchewką, czosnkiem i bulionem, zmiksowane na gładko i wykończone odrobiną śmietany. Jest niskokaloryczna i uboga w węglowodany; oliwa i śmietana dostarczają większość tłuszczu, a gotowane pomidory są źródłem likopenu. Jako lżejszy posiłek niż klasyczny zestaw z tostem z serem, podawaj ją z sałatką lub pełnoziarnistym tostem.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 0.9g | 1.6% |
| Tłuszcz | 3.6g | 5.1% |
| Węglowodany | 4.3g | 1.4% |
| Cukry proste | 1.5g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 1.4g | Szacunek |
| Błonnik | 1.4g | 5.6% |
| Woda | 90g | 3.6% |
| Kalorie | 50 | 2.2% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.27 | g | 6.3% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.231 | g | Szacunek |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 5.45 | mg |
| Witamina E | 0.58 | mg |
| Selen | 0.27 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.4 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 8.28 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.006 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 5.45 | mg | 6.1% |
| vitamin D | 0.059 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.577 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 8.49 | mcg | 7.1% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.8 | mg | 1.6% |
| iron | 0.254 | mg | 1.4% |
| magnesium | 8.9 | mg | 2.2% |
| phosphorus | 22.6 | mg | 3.2% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 338 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.155 | mg | 1.4% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.108 | mg | 4.7% |
| selenium | 0.273 | mcg | 0.5% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 17 | mg | 2.4% | 90% |
| Izoleucyna | 27 | mg | 1.9% | 76% |
| Leucyna limiting | 40 | mg | 1.5% | 55% |
| Lizyna | 35 | mg | 1.7% | 62% |
| Metionina | 21 | mg | 2.0% | 77% |
| Fenyloalanina | 51 | mg | 2.9% | 105% |
| Treonina | 37 | mg | 3.5% | 125% |
| Tryptofan | 9 | mg | 3.2% | 115% |
| Walina | 29 | mg | 1.6% | 61% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Alergeny
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Oliwa z oliwek 2 łyżki
- Cebula 1 średnia (150 g)
- Marchewka 1 mała (80 g)
- Czosnek 3 ząbki
- Pomidory w puszce, całe 800 g
- Bulion warzywny 400 ml
- Cukier 1 łyżeczka
- Śmietana kremówka 60 ml
- Świeża bazylia 10 g
- Sól i czarny pieprz do smaku
Instrukcje
- 1
Rozgrzej oliwę w garnku na średnim ogniu i smaż posiekaną cebulę i marchewkę przez 8 minut, aż zmiękną.
- 2
Dodaj pokrojony w plasterki czosnek i smaż przez 1 minutę.
- 3
Dodaj pomidory razem z sokiem, bulion i cukier, i zagotuj.
- 4
Gotuj na wolnym ogniu, częściowo przykryte, przez 20 minut, rozgniatając pomidory łyżką.
- 5
Dodaj bazylię i zmiksuj blenderem ręcznym na gładką masę.
- 6
Wmieszaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem, i podgrzej, nie doprowadzając do wrzenia.