Sałatka z pomidorów i ogórków
Wyjątkowa wartość odżywcza
Rosyjska sałatka ze świeżych pomidorów i ogórków z olejem słonecznikowym.
Ta codzienna rosyjska letnia sałatka to pokrojone surowe pomidory i ogórki z zieloną cebulką i koperkiem, doprawione solą i czarnym pieprzem oraz polane nierafinowanym olejem słonecznikowym. Porcja 150 g ma około 95 kcal, w większości pochodzących z 8 g oleju, a także 1,4 g błonnika, 6 g węglowodanów i 380 mg sodu. Posól ją i polej olejem tuż przed podaniem, aby warzywa nie puściły wody.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 0.8g | 1.4% |
| Tłuszcz | 5.3g | 7.6% |
| Węglowodany | 3.8g | 1.3% |
| Cukry proste | 1.33g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 1.57g | Szacunek |
| Błonnik | 0.9g | 3.6% |
| Woda | 89g | 3.6% |
| Kalorie | 62 | 2.8% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.56 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 1.02 | g | 4.1% |
| Polyunsaturated | 3.41 | g | 26.2% |
| Omega-3 | 1.023 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 2.387 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 9.85 | mg |
| Witamina E | 2.43 | mg |
| Selen | 0.15 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.029 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 14.7 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 9.85 | mg | 10.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 2.43 | mg | 16.2% |
| vitamin K | 22.5 | mcg | 18.8% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.9 | mg | 1.7% |
| iron | 0.391 | mg | 2.2% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 23.7 | mg | 3.4% |
| potassium | 197 | mg | 7.6% |
| sodium | 251 | mg | 10.9% |
| zinc | 0.191 | mg | 1.7% |
| copper | 0.051 | mg | 5.7% |
| manganese | 0.116 | mg | 5.0% |
| selenium | 0.151 | mcg | 0.3% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 13 | mg | 1.9% | 73% |
| Izoleucyna | 21 | mg | 1.5% | 63% |
| Leucyna limiting | 28 | mg | 1.0% | 41% |
| Lizyna | 31 | mg | 1.5% | 58% |
| Metionina | 12 | mg | 1.1% | 47% |
| Fenyloalanina | 37 | mg | 2.1% | 81% |
| Treonina | 23 | mg | 2.2% | 83% |
| Tryptofan | 6 | mg | 2.1% | 82% |
| Walina | 21 | mg | 1.2% | 47% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Pomidory 3 średnie (400 g)
- Ogórki 2 średnie (300 g)
- Zielona cebulka 4 łodyżki (30 g)
- Świeży koperek 10 g
- Nierafinowany olej słonecznikowy 3 łyżki
- Sól 0,75 łyżeczki
- Mielony czarny pieprz do smaku
Instrukcje
- 1
Umyj pomidory i ogórki i osusz je.
- 2
Pokrój pomidory w cząstki, a ogórki w półplasterki o grubości około 5 mm i włóż je do salaterki.
- 3
Pokrój zieloną cebulkę w cienkie krążki i posiekaj koperek.
- 4
Dodaj zieloną cebulkę i koperek do salaterki.
- 5
Tuż przed podaniem dopraw solą i czarnym pieprzem i polej olejem słonecznikowym.
- 6
Delikatnie wymieszaj i od razu podawaj, zanim warzywa puszczą za dużo soku.