Tiramisu
Ograniczona wartość odżywcza
Итальянский десерт с кофе.
Тирамису — итальянский десерт из маскарпоне, печенья савоярди в кофе и какао. Много жира и сахара. Употребляйте небольшими порциями как лакомство.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 6g | 10.7% |
| Tłuszcz | 22g | 31.4% |
| Węglowodany | 32g | 10.7% |
| Cukry proste | 11.2g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 20.8g | Szacunek |
| Woda | 42g | 1.7% |
| Kalorie | 350 | 15.6% |
Indeks glikemiczny
Click to view full GI ranking →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.7 | g | 38.5% |
| Monounsaturated | 8.8 | g | 35.2% |
| Polyunsaturated | 5.5 | g | 42.3% |
| Omega-3 | 1.65 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 3.85 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 4 | mg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | - | — | ||
| Izoleucyna | - | — | ||
| Leucyna | - | — | ||
| Lizyna | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenyloalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Walina | - | — |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Mascarpone 500 g
- Biszkopty podłużne 300 g
- Mocna zaparzona kawa, ostudzona 300 ml
- Jajka, oddzielone 4
- Cukier 100 g
- Marsala lub likier kawowy 2 tbsp
- Kakao w proszku 2 tbsp
Instrukcje
- 1
Utrzyj żółtka z cukrem, aż będą jasne i gęste, następnie wmieszaj mascarpone, aż będzie gładkie.
- 2
W osobnej czystej misce ubij białka na sztywną pianę.
- 3
Delikatnie wmieszaj białka do masy mascarpone, aby zachować jej lekkość.
- 4
Połącz ostudzoną kawę z marsalą w płytkim naczyniu.
- 5
Szybko zanurz każdy biszkopt w kawie i ułóż warstwę na dnie naczynia.
- 6
Rozsmaruj połowę kremu mascarpone na biszkoptach, następnie powtórz z drugą warstwą.
- 7
Posyp wierzch kakao i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny przed podaniem.