Krążki cebulowe
Ograniczona wartość odżywcza
Krążki cebuli w cieście, smażone w głębokim tłuszczu.
Krążki cebulowe to grube plastry cebuli rozdzielone na pierścienie, zanurzone w cieście lub panierce z mąki, jajka i mleka, a następnie smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Panierka wchłania dużo oleju, więc krążki są bogate w tłuszcz i rafinowane węglowodany, a ubogie w białko, natomiast sól dodaje sodu. Porcja o wadze 120 g jako dodatek to około 420 kcal, niemal tyle, co niewielki posiłek sam w sobie.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 4g | 7.1% |
| Tłuszcz | 20g | 28.6% |
| Węglowodany | 38g | 12.7% |
| Cukry proste | 13.3g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 22.2g | Szacunek |
| Błonnik | 2.5g | 10.0% |
| Woda | 35g | 1.4% |
| Kalorie | 350 | 15.6% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.36 | g | 16.8% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 10.77 | g | 82.8% |
| Omega-3 | 3.231 | g | Szacunek |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 7.539 | g | Szacunek |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 3.12 | mg |
| Witamina E | 1.43 | mg |
| Selen | 16.6 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.092 | mg | 7.1% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.6 | mcg | 5.4% |
| vitamin B12 | 0.144 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.211 (8 IU) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 1.43 | mg | 9.5% |
| vitamin K | 28.8 | mcg | 24.0% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 93 | mg | 9.3% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22.3 | mg | 5.6% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 487 | mg | 21.2% |
| zinc | 0.719 | mg | 6.5% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.431 | mg | 18.7% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 87 | mg | 12.4% | 91% |
| Izoleucyna | 153 | mg | 10.9% | 85% |
| Leucyna | 274 | mg | 10.0% | 75% |
| Lizyna limiting | 150 | mg | 7.1% | 52% |
| Metionina | 151 | mg | 14.4% | 110% |
| Fenyloalanina | 311 | mg | 17.8% | 127% |
| Treonina | 126 | mg | 12.0% | 84% |
| Tryptofan | 50 | mg | 17.9% | 127% |
| Walina | 182 | mg | 10.0% | 76% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Alergeny
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Duże cebule 2
- Mąka pszenna 100 g
- Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki
- Jajko 1
- Zimna woda gazowana 150 ml
- Bułka tarta 80 g
- Sól 0,5 łyżeczki
- Papryka słodka 0,5 łyżeczki
- Olej do głębokiego smażenia 700 ml
Instrukcje
- 1
Obierz cebule i pokrój w krążki o grubości 1 cm, rozdzielając je pojedynczo.
- 2
Wymieszaj trzepaczką mąkę, proszek do pieczenia, sól i paprykę, następnie wbij jajko i wlej wodę gazowaną, aby uzyskać ciasto.
- 3
Rozgrzej olej do 180°C.
- 4
Zanurz każdy krążek cebuli w cieście, następnie obtocz w bułce tartej.
- 5
Smaż partiami przez 2-3 minuty, aż będą złociste i chrupiące.
- 6
Osącz na papierowych ręcznikach, dopraw odrobiną soli i podawaj na gorąco.