Chleb czosnkowy
Umiarkowana wartość odżywcza
Chleb posmarowany masłem czosnkowym i zapieczony na chrupko.
Chleb czosnkowy to bagietka lub bochenek włoski posmarowany masłem wymieszanym z rozgniecionym czosnkiem i natką pietruszki, a następnie pieczony do chrupiącej skórki. Składa się głównie z rafinowanych węglowodanów i tłuszczu, w tym tłuszczu nasyconego z masła, i jest dość bogaty w sód. Dwie kromki (80 g) to około 280 kcal, więc jedna kromka do zupy czy sałatki utrzymuje posiłek lżejszym.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 8.4g | 15.0% |
| Tłuszcz | 17g | 24.3% |
| Węglowodany | 42g | 14.0% |
| Cukry proste | 14.7g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 24.8g | Szacunek |
| Błonnik | 2.5g | 10.0% |
| Woda | 32g | 1.3% |
| Kalorie | 350 | 15.6% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.81 | g | 49.1% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.868 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 2.57 | mg |
| Witamina E | 0.59 | mg |
| Selen | 22.8 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 2.57 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.594 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 37.3 | mcg | 31.1% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.1 | mg | 5.7% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 27.6 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 92.9 | mg | 13.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 517 | mg | 22.5% |
| zinc | 0.893 | mg | 8.1% |
| copper | 0.136 | mg | 15.1% |
| manganese | 0.52 | mg | 22.6% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 180 | mg | 25.7% | 76% |
| Izoleucyna | 325 | mg | 23.2% | 74% |
| Leucyna | 585 | mg | 21.4% | 65% |
| Lizyna limiting | 218 | mg | 10.4% | 31% |
| Metionina | 323 | mg | 30.8% | 95% |
| Fenyloalanina | 644 | mg | 36.8% | 107% |
| Treonina | 240 | mg | 22.9% | 65% |
| Tryptofan | 97 | mg | 34.6% | 100% |
| Walina | 369 | mg | 20.3% | 63% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Alergeny
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Bagietka 1 (250 g)
- Masło, zmiękczone 60 g
- Czosnek 4 ząbki
- Natka pietruszki, posiekana 2 łyżki
- Oregano suszone 1/2 łyżeczki
- Sól szczypta
Instrukcje
- 1
Nagrzej piekarnik do 200 °C.
- 2
Zmiażdż lub drobno zetrzyj czosnek i wymieszaj go ze zmiękczonym masłem, natką pietruszki, oregano i solą.
- 3
Pokrój bagietkę na plastry o grubości 2 cm, nie docinając do samego spodu skórki, aby bochenek się nie rozpadł.
- 4
Rozsmaruj masło czosnkowe między plastrami oraz cienką warstwą na wierzchu.
- 5
Zawiń bochenek w folię i piecz przez 10 minut.
- 6
Rozchyl folię i piecz jeszcze przez 5 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
- 7
Rozdziel plastry i podawaj na gorąco.