Wieprzowina słodko-kwaśna
Umiarkowana wartość odżywcza
Хрустящая свинина в кисло-сладком соусе.
Свинина кисло-сладкая — свинина в кляре, обжаренная в кисло-сладком соусе с ананасом и перцем. Много сахара и жира от жарки. Употребляйте изредка с овощами и рисом.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 10g | 17.9% |
| Tłuszcz | 12g | 17.1% |
| Węglowodany | 20g | 6.7% |
| Cukry proste | 7g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 13g | Szacunek |
| Woda | 55g | 2.2% |
| Kalorie | 220 | 9.8% |
Indeks glikemiczny
Click to view full GI ranking →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.2 | g | 21.0% |
| Monounsaturated | 4.8 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 3 | g | 23.1% |
| Omega-3 | 0.9 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 2.1 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 4 | mg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | - | — | ||
| Izoleucyna | - | — | ||
| Leucyna | - | — | ||
| Lizyna | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenyloalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Walina | - | — |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Łopatka wieprzowa, pokrojona w kostkę 300 g
- Skrobia kukurydziana 60 g
- Jajko 1
- Kawałki ananasa 120 g
- Papryka, pokrojona w kawałki 1
- Cebula, pokrojona w kawałki 1/2
- Ketchup 3 tbsp
- Ocet ryżowy 3 tbsp
- Cukier 3 tbsp
- Sos sojowy 1 tbsp
- Olej do smażenia 400 ml
Instrukcje
- 1
Wymieszaj kostki wieprzowiny z roztrzepanym jajkiem, następnie dokładnie obtocz w skrobi.
- 2
Rozgrzej olej do 175°C i smaż wieprzowinę partiami, aż będzie złocista i chrupiąca; osącz i odłóż.
- 3
Przygotuj sos: ketchup, ocet ryżowy, cukier, sos sojowy i 3 łyżki wody.
- 4
W woku z odrobiną oleju podsmaż cebulę i paprykę przez 2 minuty, aż będą ledwie miękkie.
- 5
Dodaj ananasa, wlej sos i duś, aż będzie błyszczący i lekko zgęstnieje.
- 6
Włóż z powrotem usmażoną wieprzowinę i szybko wymieszaj, aby ją pokryć, zachowując chrupkość.
- 7
Podawaj od razu na ryżu na parze.