Pizza Margherita
Umiarkowana wartość odżywcza
Pomidory, mozzarella i bazylia na cieście.
Pizza margherita to neapolitańska pizza z cienkiego ciasta drożdżowego, przykryta sosem pomidorowym, mozzarellą, świeżą bazylią i oliwą z oliwek, pieczona w bardzo gorącym piekarniku. Większość energii pochodzi ze spodu z rafinowanej mąki, z umiarkowaną ilością białka i tłuszczów nasyconych z mozzarelli oraz sporą ilością sodu. Pizza o wadze 300 g to około 660 kcal; podzielenie się nią i dodanie sałatki czyni posiłek lżejszym.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 9g | 16.1% |
| Tłuszcz | 8g | 11.4% |
| Węglowodany | 28g | 9.3% |
| Cukry proste | 9.8g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 16.2g | Szacunek |
| Błonnik | 2g | 8.0% |
| Woda | 48g | 1.9% |
| Kalorie | 220 | 9.8% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.2 | g | 16.0% |
| Monounsaturated | 3.83 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.62 | g | 4.8% |
| Omega-3 | 0.186 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.434 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 2.47 | mg |
| Witamina E | 1.01 | mg |
| Selen | 13.3 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 43.5 | mcg | 4.8% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 0.645 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.495 | mcg | 20.6% |
| vitamin C | 2.47 | mg | 2.7% |
| vitamin D | 0.092 (4 IU) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 7.41 | mcg | 6.2% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 143 | mg | 14.3% |
| iron | 0.801 | mg | 4.5% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 622 | mg | 27.0% |
| zinc | 1.01 | mg | 9.2% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.24 | mg | 10.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 202 | mg | 28.9% | 115% |
| Izoleucyna | 403 | mg | 28.8% | 122% |
| Leucyna | 683 | mg | 25.0% | 102% |
| Lizyna limiting | 331 | mg | 15.8% | 63% |
| Metionina | 281 | mg | 26.8% | 111% |
| Fenyloalanina | 777 | mg | 44.4% | 173% |
| Treonina | 344 | mg | 32.8% | 125% |
| Tryptofan | 172 | mg | 61.4% | 237% |
| Walina | 468 | mg | 25.7% | 107% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Alergeny
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Ciasto na pizzę 250 g
- Pomidory San Marzano z puszki, rozdrobnione 150 g
- Świeża mozzarella 150 g
- Świeże liście bazylii 8
- Oliwa z oliwek extra virgin 2 łyżki
- Sól 1/2 łyżeczki
Instrukcje
- 1
Rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury, najlepiej z kamieniem lub stalą do pizzy w środku.
- 2
Dopraw rozdrobnione pomidory solą i skrop oliwą.
- 3
Rozciągnij ciasto na cienki placek na oprószonej mąką powierzchni.
- 4
Rozsmaruj cienką warstwę sosu pomidorowego na cieście, pozostawiając goły brzeg na skórkę.
- 5
Porwij mozzarellę i rozłóż ją na sosie.
- 6
Piecz, aż skórka będzie spęcherzona, a ser będzie bulgotać, około 8 do 12 minut.
- 7
Na wierzch połóż świeże liście bazylii i skrop na koniec oliwą przed podaniem.