Nachos
Ograniczona wartość odżywcza
Chipsy tortilla z serem i dodatkami.
Nachos to chipsy tortilla posypane roztopionym serem, fasolą, papryczkami jalapeño i często mieloną wołowiną, podawane z salsą, kwaśną śmietaną i guacamole. Smażone chipsy i ser sprawiają, że danie jest bogate w tłuszcz, tłuszcze nasycone i sód, podczas gdy fasola dodaje nieco białka i błonnika. Talerz o wadze 250 g to około 700 kcal; więcej fasoli i salsy oraz mniej sera obniża zawartość tłuszczu.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 10g | 17.9% |
| Tłuszcz | 16g | 22.9% |
| Węglowodany | 28g | 9.3% |
| Cukry proste | 9.8g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 15.2g | Szacunek |
| Błonnik | 3g | 12.0% |
| Woda | 42g | 1.7% |
| Kalorie | 280 | 12.4% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.84 | g | 29.2% |
| Monounsaturated | 5.09 | g | 20.4% |
| Polyunsaturated | 3.22 | g | 24.8% |
| Omega-3 | 0.966 | g | Szacunek |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 2.254 | g | Szacunek |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 1.58 | mg |
| Witamina E | 1.47 | mg |
| Selen | 8.92 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.102 | mg | 8.5% |
| vitamin B2 | 0.123 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.768 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 43.8 | mcg | 10.9% |
| vitamin B12 | 0.206 | mcg | 8.6% |
| vitamin C | 1.58 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.107 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 1.47 | mg | 9.8% |
| vitamin K | 9.57 | mcg | 8.0% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 195 | mg | 19.5% |
| iron | 1.06 | mg | 5.9% |
| magnesium | 48.9 | mg | 12.2% |
| phosphorus | 202 | mg | 28.9% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.23 | mg | 10.0% |
| selenium | 8.92 | mcg | 16.2% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 252 | mg | 36.0% | 135% |
| Izoleucyna | 468 | mg | 33.4% | 134% |
| Leucyna | 866 | mg | 31.7% | 122% |
| Lizyna limiting | 494 | mg | 23.5% | 89% |
| Metionina | 280 | mg | 26.7% | 105% |
| Fenyloalanina | 882 | mg | 50.4% | 185% |
| Treonina | 428 | mg | 40.8% | 147% |
| Tryptofan | 168 | mg | 60.0% | 219% |
| Walina | 571 | mg | 31.4% | 123% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Alergeny
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Chipsy tortilla 300 g
- Starty ser cheddar 200 g
- Ugotowana lub konserwowa czarna fasola, odsączona 200 g
- Marynowane jalapeño, pokrojone 60 g
- Salsa pomidorowa 150 g
- Śmietana kwaśna 100 g
- Dymka, pokrojona 2
- Świeża kolendra, posiekana 2 łyżki
Instrukcje
- 1
Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- 2
Rozłóż połowę chipsów tortilla na blasze i posyp połową fasoli i połową sera.
- 3
Ułóż warstwę pozostałych chipsów, następnie resztę fasoli i sera, a na wierzch połóż jalapeño.
- 4
Piecz przez 8 do 12 minut, aż ser całkowicie się rozpuści i będzie bulgotać.
- 5
Wyjmij z piekarnika i polej salsą oraz śmietaną.
- 6
Wykończ dymką i kolendrą i podawaj na gorąco prosto z blachy.