Lassi mango
Umiarkowana wartość odżywcza
Indyjski miksowany napój z dojrzałego mango, jogurtu, mleka i kardamonu.
Mango lassi to schłodzony indyjski napój z dojrzałego mango zmiksowanego z jogurtem naturalnym z pełnego mleka, odrobiną mleka, cukrem, mielonym kardamonem i lodem. Szklanka 250 g ma około 165 kcal, 5 g białka, 4,5 g tłuszczu i 26 g cukru, z czego około 9 g to cukier dodany, a reszta pochodzi z mango i mleka. Bardzo słodkie mango odmian Alphonso lub Kesar często w ogóle nie wymaga dodawania cukru.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 2g | 3.6% |
| Tłuszcz | 1.8g | 2.6% |
| Węglowodany | 11g | 3.7% |
| Cukry proste | 3.85g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 6.65g | Szacunek |
| Błonnik | 0.5g | 2.0% |
| Woda | 85g | 3.4% |
| Kalorie | 65 | 2.9% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.09 | g | 5.5% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.063 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 12.2 | mg |
| Witamina E | 0.33 | mg |
| Selen | 1.59 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.6 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.091 | mg | 7.0% |
| vitamin B3 | 0.262 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 17.5 | mcg | 4.4% |
| vitamin B12 | 0.205 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 12.2 | mg | 13.6% |
| vitamin D | 0.052 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.329 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66.2 | mg | 6.6% |
| iron | 0.084 | mg | 0.5% |
| magnesium | 9.49 | mg | 2.4% |
| phosphorus | 52.7 | mg | 7.5% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 24.4 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.036 | mg | 1.6% |
| selenium | 1.59 | mcg | 2.9% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 57 | mg | 8.1% | 164% |
| Izoleucyna | 97 | mg | 6.9% | 149% |
| Leucyna | 176 | mg | 6.4% | 133% |
| Lizyna | 157 | mg | 7.5% | 150% |
| Metionina | 64 | mg | 6.1% | 128% |
| Fenyloalanina | 191 | mg | 10.9% | 214% |
| Treonina | 80 | mg | 7.6% | 147% |
| Tryptofan | 25 | mg | 8.9% | 174% |
| Walina | 122 | mg | 6.7% | 140% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Alergeny
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Dojrzałe mango (Alphonso lub Kesar), obrane i pokrojone 2 średnie (350 g miąższu)
- Jogurt naturalny pełnotłusty (dahi), schłodzony 400 g
- Mleko pełnotłuste, zimne 150 ml
- Cukier 3 łyżki (38 g)
- Kardamon mielony 1/4 łyżeczki
- Kostki lodu 6 (120 g)
Instrukcje
- 1
Obierz mango, odkrój miąższ od pestek i pokrój go grubo.
- 2
Włóż mango, jogurt, mleko, cukier i większość kardamonu do blendera.
- 3
Miksuj na wysokich obrotach przez 1 minutę, aż masa będzie całkowicie gładka.
- 4
Spróbuj i dodaj trochę więcej cukru, jeśli owoce mango nie są zbyt słodkie, a następnie zmiksuj ponownie przez kilka sekund.
- 5
Dodaj kostki lodu i miksuj przez 20–30 sekund, aż lassi będzie zimne i spienione.
- 6
Rozlej do 4 wysokich szklanek i od razu podawaj, posypane pozostałym kardamonem.