Krewetki czosnkowe
Dobry profil odżywczy
Krewetki w maśle czosnkowym i winie.
Krewetki czosnkowe to obrane krewetki szybko podsmażane na maśle lub oliwie z oliwek z dużą ilością pokrojonego czosnku, płatkami chili, odrobiną białego wina i sokiem z cytryny, wykończone natką pietruszki. Są bogate w białko przy umiarkowanej ilości tłuszczu, w dużej mierze z masła lub oliwy. Podawaj z pieczywem lub makaronem, by zebrać sos, lub na zieleninie dla lżejszego dania.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 18g | 32.1% |
| Tłuszcz | 10g | 14.3% |
| Węglowodany | 6g | 2.0% |
| Cukry proste | 2.1g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 3.9g | Szacunek |
| Woda | 62g | 2.5% |
| Kalorie | 180 | 8.0% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.74 | g | 23.7% |
| Monounsaturated | 3.85 | g | 15.4% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Szacunek |
| EPA | 35 | mg | 3.9% |
| DHA | 36 | mg | 4.0% |
| Omega-6 | 0.497 | g | Szacunek |
| Trans | 0.28 | g | 14.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 4.4 | mg |
| Witamina E | 1.58 | mg |
| Selen | 20.9 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 106 | mcg | 11.8% |
| vitamin B1 | 0.019 | mg | 1.6% |
| vitamin B2 | 0.021 | mg | 1.6% |
| vitamin B3 | 1.11 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.125 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 13.4 | mcg | 3.4% |
| vitamin B12 | 0.662 | mcg | 27.6% |
| vitamin C | 4.4 | mg | 4.9% |
| vitamin D | 0.062 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 37.2 | mcg | 31.0% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.4 | mg | 5.0% |
| iron | 0.409 | mg | 2.3% |
| magnesium | 19.2 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 179 | mg | 25.6% |
| potassium | 123 | mg | 4.7% |
| sodium | 514 | mg | 22.3% |
| zinc | 0.759 | mg | 6.9% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 396 | mg | 56.6% | 127% |
| Izoleucyna | 826 | mg | 59.0% | 141% |
| Leucyna | 1526 | mg | 55.9% | 128% |
| Lizyna | 1688 | mg | 80.4% | 180% |
| Metionina | 728 | mg | 69.3% | 162% |
| Fenyloalanina | 1452 | mg | 83.0% | 181% |
| Treonina | 709 | mg | 67.5% | 145% |
| Tryptofan | 206 | mg | 73.6% | 160% |
| Walina | 847 | mg | 46.5% | 108% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Alergeny
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Duże krewetki, obrane i oczyszczone 250 g
- Masło 40 g
- Oliwa z oliwek 1 łyżka
- Czosnek, posiekany 4 ząbki
- Białe wino 60 ml
- Sok z cytryny 1 łyżka
- Płatki chili 1/4 łyżeczki
- Świeża natka pietruszki, posiekana 2 łyżki
- Sól do smaku
Instrukcje
- 1
Osusz krewetki i dopraw lekko solą.
- 2
Rozgrzej oliwę i połowę masła na patelni na średnio-dużym ogniu.
- 3
Dodaj krewetki w jednej warstwie i obsmaż przez około 1 minutę z każdej strony, aż ledwie zaróżowieją, następnie wyjmij.
- 4
Zmniejsz ogień, dodaj pozostałe masło i czosnek z płatkami chili i smaż, aż uwolnią aromat.
- 5
Wlej białe wino i sok z cytryny, zeskrobując dno patelni, i gotuj przez 1 do 2 minut.
- 6
Włóż krewetki z powrotem na patelnię i wymieszaj, aby pokryły się sosem, aż będą gotowe.
- 7
Wmieszaj pietruszkę i podawaj od razu z pieczywem lub makaronem.